Plasticul este cel mai comun tip de ambalaj folosit pentru ambalarea alimentelor. Pe baza datelor de la Agenția POM, în Indonezia, aproape 50 la sută din alimente folosesc ambalaje din plastic. Și majoritatea oamenilor preferă plasticul care este indestructibil, ușor, maleabil, ușor de colorat și ușor de produs în masă.
În mod ironic, se dovedește că există unele materiale plastice folosite pentru a împacheta alimentele care sunt dăunătoare sănătății. Prin urmare, înainte de a cumpăra alimente trebuie să cercetați mai întâi dacă ambalajul din plastic este sigur. Următoarele sunt tipurile de plastic cărora li s-a acordat permisiunea de către autoritățile oficiale pentru a fi utilizate ca ambalaje pentru alimente.
Citește și: Haide, reduce pericolul pungilor de plastic!
Tereftalat de polietilenă (PET)
PET este un tip de plastic care este adesea folosit în ambalajele pentru alimente și băuturi. De obicei, PET-ul este folosit ca ambalaj pentru ulei de gătit, unt de arahide, sos de soia, sos chili și diferite tipuri de sticle de băuturi. PET este un tip de plastic care este transparent, puternic, rezistent la solvenți, rezistent la gaz și apă și se poate înmuia la o temperatură de 80°C.
Deși autoritățile internaționale, cum ar fi FDA, acordă permisiunea de a utiliza și confirmă siguranța acestui plastic ca ambalaj pentru alimente și băuturi, trebuie de asemenea să fii atent. Motivul este că restul ingredientelor de bază ale etilenglicolului din acest plastic este o substanță mutagenă și este toxică pentru sistemul reproducător. Aceste substanțe pot fi transferate în alimente și băuturi.
Ca sfat, evitați utilizarea ambalajelor din PET pentru alimente fierbinți cu o temperatură de peste 60°C. Nu folosiți și ambalajele PET de mai mult de 2 ori, deoarece restul ingredientelor de bază pot fi transferate mai ușor în alimente sau băuturi.
Polipropilenă
Polipropilena este un tip de plastic care este utilizat în mod obișnuit în ambalarea alimentelor. Exemple de alimente ambalate cu polipropilenă sunt biscuiții, chipsurile de cartofi, paiele și cutie pentru prânz. Ambalajul cu acest tip de plastic este de obicei folosit de mai multe ori. Proprietățile polipropilenei sunt dure, dar flexibile, rezistente, suprafață ceară, nu limpede, dar translucide, rezistente la substanțe chimice și se pot înmuia la o temperatură de 140°C.
În general, polipropilena este un tip de plastic care este relativ sigur pentru utilizare ca ambalaj alimentar decât alte tipuri de plastic. În plus, acest plastic este rezistent la căldură, așa că poate fi folosit pentru încălzire cu un cuptor cu microunde. Cu toate acestea, utilizarea sa trebuie să fie, de asemenea, în conformitate cu sfaturile menționate pe ambalaj.
Polietilenă de înaltă densitate (PE-HD)
PE-HD este, fără îndoială, cel mai des folosit tip de plastic. În supermarketuri, veți vedea o mulțime de plastic PE-HD sub formă de sticle de lapte și suc. PE-HD este folosit și ca ambalaj pentru unt și înghețată. Proprietățile acestui tip de plastic sunt greu de semiflexibil, rezistent la substanțe chimice și umezeală, permeabil la gaz, suprafață ceară, opac, ușor de colorat, prelucrat și modelat și se poate înmuia la 75°C.
La fel ca polipropilena, PE-HD este, de asemenea, relativ sigur de utilizat ca ambalaj pentru alimente și băuturi, în comparație cu alte tipuri de plastic. Cu toate acestea, acest tip de plastic nu este rezistent la căldură. Prin urmare, nu turnați alimente sau băuturi fierbinți pe acest plastic. Pentru că acest plastic este puțin opac, dacă vrei să-l folosești din nou, trebuie să te asiguri că este curat, pentru că restul ingredientelor de bază se pot muta în alimente sau băuturi.
Citește și: 7 semne triunghiulare pe sticle de plastic
Polietilenă de joasă densitate (PE-LD)
PE-LD este similar cu PE-HD, doar PE-LD este mai flexibil. PE-LD este de obicei folosit ca o sticlă de sos de soia, maioneză și folie de pâine. Plasticul PE-LD este ușor de prelucrat, rezistent, flexibil, impermeabil, suprafață ceară, nu limpede, dar translucid și se poate înmuia la 70°C.
PE-LD este, de asemenea, relativ sigur de utilizat pentru ambalarea alimentelor decât alte tipuri de plastic. Cu toate acestea, acest tip de plastic este adesea transformat în pungi reciclate. Dacă a fost reciclat, nu ar trebui să îl folosiți din nou pentru a împacheta alimente, în special alimente fierbinți.
Polistiren (PS)
Polistirenul este împărțit în două tipuri, și anume PS rigid și PS spumă. PS rigid este limpede sticlos și opac, rigid, fragil, afectat de grăsimi și solvenți, maleabil și maleabil la 95°C. PS rigid este de obicei folosit pentru borcane, cești de înghețată și linguri și furculițe. Între timp, spuma PS este ca spuma, de obicei de culoare albă, moale, fragilă și afectată de grăsimi și solvenți. Plasticul de tip spumă PS este de obicei modelat în boluri, cești, farfurii și tăvi.
Trebuie să fii conștient de prezența reziduurilor de monomeri de stiren, care sunt cancerigeni din grupa 2B, cu toxicitate acută scăzută. În afară de asta, acest tip de plastic este considerat sigur ca ambalaj alimentar, deoarece ingredientele de bază sunt cu mult sub limitele cerute. Cu toate acestea, nu ar trebui să puneți ambalajele PS cunoscute în mod obișnuit ca Styrofoam în cuptorul cu microunde. Nu folosiți și acest tip de plastic pentru a conține alimente uleioase și fierbinți.
Clorura de polivinil (PVC)
Clorura de polivinil sau PVC este, de asemenea, foarte utilizată ca ambalaj alimentar. Acest tip de plastic este împărțit în 2, și anume PVC semirigid și PVC moale. PVC-ul semirigid este puternic, dur, limpede, deformabil cu solvent și se înmoaie la 80°C. PVC semirigid este folosit în mod obișnuit ca sticle pentru suc, apă minerală, ulei vegetal, sos de soia și sos chili. Între timp, PVC moale este maleabil, ondulabil și transparent. PVC moale este folosit ca ambalaj alimentar sau ambalaj alimentar.
Deși utilizat pe scară largă, PVC conține lucruri la care trebuie să fii atent. Acestea includ reziduuri de VCM despre care s-a demonstrat că provoacă cancer la ficat, compuși esteri ftalați care pot perturba sistemul endocrin, compuși de metale grele Pb care pot otrăvi rinichii și nervii și compușii de metale grele Cd care pot otrăvi rinichii și cauza cancer pulmonar. .
Cu toate acestea, cu tehnologia avansată de astăzi, majoritatea acestor substanțe nocive au fost modificate mai întâi. Deci, acest tip de plastic este sigur de utilizat ca ambalaj. Ca sfat, nu utilizați PVC pentru a conține alimente fierbinți și uleioase.
Citiți și: Cunoașteți semnificația scrisului de pe următorul ambalaj al medicamentelor!
Toate materialele plastice menționate mai sus sunt tipuri de plastic care au primit autorizație de circulație de către autoritatea de stat a BPOM. Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți când îl utilizați. Urmați instrucțiunile sigure și asigurați-vă că alimentele ambalate din plastic pe care le cumpărați sunt bine închise și nu sunt contaminate.
