Colesterolul este un tip de grăsime ceară care este produsă în ficat și se obține de obicei din alimente și băuturi în fiecare zi. Poate că mâncarea zilnică pe care o consumi a contribuit cu atât de mult colesterol și cântărește performanța ficatului. Fără să știi, grăsimea rele se acumulează și în cele din urmă provoacă boli grave, cum ar fi accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord. Pentru asta, fii atent și cunoaște cu atenție alimentele care conțin colesterol. După aceea, limitează consumul! Știți care sunt alimentele care conțin colesterol ridicat?
Citește și: Factorii care provoacă niveluri ridicate de colesterol
Înainte de a cunoaște lista alimentelor care conțin colesterol, ar trebui să înveți mai întâi lucruri legate de colesterol.
Diferența dintre colesterolul bun și cel rău
De fapt, prezența colesterolului în organism este bună și chiar este necesară pentru funcționarea diferitelor sisteme din organism. Colesterolul cu niveluri normale are funcția de a ajuta la construirea de noi celule și poate ajuta la producerea de vitamina D, hormoni și acizi biliari care funcționează în digestia grăsimilor. Colesterolul cu o astfel de funcție se numește colesterol bun. Spre deosebire de nivelurile de colesterol sunt prea mari în sânge. Dacă este folosit pentru a se acumula, atunci colesterolul va inhiba performanța diferitelor organe ale corpului. Și, acest tip de colesterol este adesea numit colesterol rău.
O altă diferență, văzută din performanță și prezența acesteia în organism. Colesterolul este într-adevăr în sânge, în special transportat de substanțele proteice pentru a fi canalizat către mai multe organe ale corpului. Această combinație de colesterol și proteine se numește lipoproteină. Lipoproteina în sine constă din 2 tipuri, și anume lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) sau adesea denumite colesterol rău și lipoproteine cu densitate mare (HDL) sau cunoscute în mod obișnuit ca colesterol bun.
Conform funcției sale, LDL funcționează prin transportul colesterolului din ficat către celulele care au nevoie de el. Cu toate acestea, dacă cantitatea de colesterol depășește nevoile sau nivelurile normale, acesta se poate așeza pe pereții arterelor și poate provoca diverse boli. Acesta este ceea ce cauzează HDL sau colesterolul rău. Acest colesterol rău se dovedește a avea și o funcție bună pentru organism, și anume de a transporta colesterolul înapoi în ficat. În aceste organe, colesterolul care a fost transportat de HDL va fi apoi distrus și excretat de organism prin fecale sau fecale.
Citește și: Tot Colesterolul
Determinarea nivelurilor normale de colesterol
Cantitatea de colesterol este cel mai riscant lucru și trebuie cunoscută în orice moment, în special pentru persoanele care au un istoric de boală de colesterol. Cantitatea de colesterol din sânge este cel mai ușor cunoscută prin teste de laborator, în special analize de sânge. Se va spune că ești sănătos dacă nivelul colesterolului tău este sub 200 mg/dl. Între timp, este la un nivel alarmant dacă nivelul de colesterol ajunge la 200-239 mg/dl. Pentru cei care au niveluri de colesterol peste 240 mg/dl, trebuie să fii atent cu următoarea ta stare de sănătate!
Citește și: Controlul nivelului de colesterol și sănătatea corpului
Lista alimentelor bogate în colesterol
Aceasta este o listă de alimente și băuturi care necesită atenție, în special pentru cei dintre voi care au un istoric de colesterol ridicat sau boli de inimă. Această listă de alimente va fi împărțită în 3 în funcție de nivelul lor de colesterol, și anume colesterol ridicat, mediu și fără colesterol.
1. Alimente cu colesterol ridicat
Următoarele tipuri de alimente pe care ar trebui să le evitați!
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Creier de vacă | 3100 |
| galbenus de ou (6 bucati) | 1085 |
| Ou de pește | 588 |
| Ulei de pește | 521 |
| Ouă de găină | 372 |
| Unt topit | 256 |
| Scoici de stridii | 206 |
| Homar | 200 |
| Crab | 127 |
| Crevetă | 125 |
| Brânză | 108 |
| Pomfret | 120 |
| Grăsime de vită și de capră | 130 |
| Carne de vită și cârnați de pui | 150 |
| Țipar | 185 |
| Gustări care conțin lapte de cocos | 185 |
| Gustări care conțin ciocolată | 290 |
| Patiserie | 300 |
| Gustare cu unt | 300 |
| Gustare cu gălbenuș de ou | 300 |
2. Alimente cu colesterol moderat
Următoarele tipuri de alimente necesită limite de utilizare!
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Ulei de porc | 95 |
| Lapte condensat îndulcit | 76 |
| Vită | 72 |
| Peşte | 70 |
| Porc | 70 |
| Budincă | 51 |
| Inghetata | 47 |
| Lapte evaporat | 29 |
3. Alimente fără colesterol
Puteți consuma acest tip de alimente în cantități mari.
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Albușuri de ou | 0 |
| castraveți de mare | 0 |
| Lapte de vacă fără cremă | 0 |
| Lapte de vacă fără grăsimi | 0 |
Această listă de alimente care nu conțin colesterol are niveluri bune de proteine pentru a fi consumate în cantități mari și timp nelimitat.
Primă! Iată și alte tipuri de alimente și băuturi cărora trebuie să le acordați atenție:
1. Acest tip de mancare il poti consuma ocazional
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Carne afumata | 98 |
| Coaste de vită | 100 |
| Vită | 105 |
| Porumbel | 105 |
2. Alimente si bauturi care nu trebuie consumate deoarece pot cauza colesterolul crescut
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Organe de vacă | 380 |
| Organe de capră | 610 |
| Organe de pui | 340 |
| Organe de bivoli | 360 |
| Mijloace de iepure | 320 |
| Numele băuturii | Colesterol total la 100 de grame |
| Laptele vacii | 250 |
| Smântână integrală cu lapte de vacă | 280 |
| Cafea cremă integrală | 380 |
| Cafea cu lapte | 230 |
| Cremă de cafea | 230 |
3. Alimente care sunt sigure dacă sunt consumate doar 100 de grame pe zi
| Numele alimentului | Colesterol total la 100 de grame |
| Pui fara piele | 50 |
| Rață fără piele | 50 |
| Peste de apa dulce | 55 |
| Carne slabă de vită | 60 |
| Carne de iepure | 65 |
| Carne de capră fără grăsime | 70 |
| Fructe de mare | 85 |
Dacă suferiți de hipertensiune arterială și aveți antecedente de colesterol, ar trebui să evitați alimentele și băuturile care pot declanșa creșterea colesterolului în sânge. În schimb, consumă-le pe cele care nu conțin colesterol. Este mai bine să luați suplimente care scad colesterolul sau să faceți schimbări în stilul de viață, cum ar fi consumul de alimente bogate în fibre, exercițiile fizice regulate și odihna suficientă.
