Coriandru este un condiment care este adesea folosit ca condiment de bucătărie sau pentru gătit. Nu este folosit doar ca condiment, se dovedește că coriandru are și diverse beneficii pentru sănătate, în special pentru inimă și colesterol. Care sunt beneficiile coriandrului pentru inimă și colesterol?
Ce este coriandru?
Coriandru este un condiment care arată ca niște semințe mici și este folosit în mod obișnuit pentru gătit mirodenii. Coriandru este o sursă bună de fibre și conține mangan, fier și magneziu. În plus, coriandru este bogat și în vitaminele C, K, proteine, calciu, fosfor, potasiu, tiamină, niacină și caroten.
Datorită conținutului său, coriandru este adesea folosit pentru a trata anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi dureri de stomac, pierderea poftei de mâncare, hernie, greață, diaree, rujeolă, hemoroizi, dureri de dinți, dureri articulare, infecții bacteriene și fungice, creșterea producției de lapte matern și prevenirea intoxicațiilor alimentare.
Beneficiile coriandrului pentru sănătate
Înainte de a cunoaște beneficiile coriandrului pentru inimă și colesterol, trebuie să cunoști dinainte diferitele beneficii ale coriandrului pentru sănătate. Mai multe studii au arătat că includerea coriandrului în meniul zilnic poate reduce riscul apariției anumitor afecțiuni de sănătate.
1. Ca Anticancer
Potrivit cercetărilor publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică , condimentele inclusiv coriandru pot preveni formarea de amine heterociclice (HCA) în carne în timpul gătirii. Potrivit Institutului Național al Cancerului, HCA este o substanță chimică care se formează atunci când carnea este gătită la temperaturi ridicate. Consumul de alimente bogate în HCA poate crește riscul de cancer.
2. Ameliorează durerea și inflamația
Există un număr tot mai mare de cercetări care arată că coriandrul poate fi util ca medicament analgezic și antiinflamator. Conform cercetărilor, coriandru poate reduce semnificativ inflamația și durerea. Cu toate acestea, experții simt nevoia unor cercetări suplimentare asupra oamenilor.
3. Bun pentru sănătatea pielii
Un studiu publicat în Journal of Medicinal Food în 2015 a arătat că coriandru, în special frunzele, ar putea proteja pielea împotriva daunelor cauzate de radiațiile ultraviolete B (UVB). Adică, coriandru poate preveni fotoîmbătrânirea pielii.
4. Controlul nivelului de zahăr din sânge
Coriandru este bun și pentru diabetici. Da, asta se datorează faptului că coriandru poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge. Coriandru acționează prin creșterea funcției celulelor beta pancreatice (celule care eliberează insulină și controlează nivelul zahărului din sânge).
Într-un alt studiu, coriandru nu numai că a controlat nivelul zahărului din sânge, dar a crescut și alți factori asociați cu sindromul metabolic. Includerea coriandrului în dieta zilnică poate reduce, de asemenea, riscul de complicații cardiovasculare asociate cu prediabet, diabet de tip 2 și sindrom metabolic.
5. Bun pentru digestie
Coriandru stimulează ficatul să producă și să secrete acizi biliari concentrați, care sunt esențiali pentru digestie și absorbție. Coriandru are și efect carminativ, care ameliorează flatulența. În plus, coriandru mărește și activitatea tripsinei, o enzimă pancreatică care descompune proteinele din intestinul subțire.
Coriandru se dovedește a oferi diverse beneficii pentru digestie dacă îl includeți în meniul zilnic. Uleiul de coriandru poate ameliora simptomele sindromului de colon iritabil datorită proprietăților sale antibacteriene. Coriandru poate vindeca, de asemenea, greața și diareea.
6. Poate ameliora simptomele artritei
Știați că coriandru poate ameliora și durerile de artrită? Da, coriandru lucrează prin combaterea activității citokinelor proinflamatorii din sinovia (membrana care căptușește suprafața interioară a articulației). Coriandru poate fi, de asemenea, utilizat extern pentru a trata durerea de artrită.
7. Ajută la depășirea simptomelor conjunctivitei
Cercetările arată că coriandru poate trata mâncărimea ochilor. După cum se știe, mâncărimile ochilor sunt principalul simptom al conjunctivitei. În studiu, participanții la studiu care au fost tratați cu spray de coriandru au experimentat modificări ale simptomelor lor.
8. Bun pentru sănătatea femeilor
Beneficiile coriandrului pentru sănătatea femeilor nu s-au făcut prea mult. Cu toate acestea, mai multe surse de cercetare afirmă că o băutură făcută dintr-un amestec de apă de coriandru și petale de trandafir poate ameliora disconfortul menstrual, cum ar fi crampele menstruale.
9. Îmbunătățește sănătatea nervoasă
Linalolul este compusul principal din coriandru. Cercetările arată că linalolul poate reduce anxietatea. În plus, linalolul este benefic și pentru sistemul nervos central și are proprietăți anticonvulsivante care pot reduce riscul de convulsii sau epilepsie. Frunzele de coriandru joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor neurologice, cum ar fi Alzheimer.
10. Reduce tensiunea arterială
Coriandru este bun pentru cei dintre voi care suferă de hipertensiune arterială, deoarece coriandru s-a dovedit că reduce tensiunea arterială. Coriandru are un efect diuretic asupra organismului, care este de mare ajutor pentru cei care suferă de hipertensiune arterială. Dacă starea de hipertensiune arterială este controlată, veți reduce riscul de afecțiuni grave, cum ar fi accidentul vascular cerebral și cheaguri de sânge.
11. Previne intoxicațiile alimentare
Mai multe studii au arătat că coriandru are proprietăți antimicrobiene puternice împotriva agenților patogeni de origine alimentară. Acest lucru este cu siguranță bun pentru prevenirea intoxicațiilor alimentare. În plus, coriandru conține, de fapt, compuși antibacterieni care pot lupta în mod specific cu bacteriile Salmonella choleraesuis .
Beneficiile coriandrului pentru inimă
Unul dintre beneficiile coriandrului pentru inimă este că poate inhiba agregarea trombocitelor, și anume aglomerarea trombocitelor, provocând cheaguri de sânge. Atunci când arterele experimentează agregarea trombocitelor, aceasta va cauza blocarea și întreruperea fluxului sanguin către inimă, ceea ce va declanșa în cele din urmă un atac de cord. Coriandru are avantajul de a inhiba agregarea.
După cum am menționat anterior, coriandru este util și pentru prevenirea riscului de complicații cardiovasculare. Includerea coriandrului în dieta dumneavoastră zilnică poate reduce riscul de complicații cardiovasculare asociate cu prediabet, diabet de tip 2 și sindrom metabolic.
Atunci, care sunt beneficiile coriandrului pentru colesterol?
Nu numai benefic pentru inimă, în special există beneficii ale coriandrului pentru colesterol. Acest lucru este evidențiat de cercetări ale căror rezultate arată că coriandru poate reduce colesterolul total și trigliceridele și crește nivelul de colesterol bun.
Deși are diverse beneficii pentru inimă, colesterol sau alte beneficii pentru sănătate, rețineți că coriandru poate avea efecte secundare pentru unele persoane. Unii oameni pot fi alergici la coriandru, iar consumul acestuia va declanșa reacții alergice, cum ar fi mâncărimi la ochi, gură, gât și febră.
Acum, știi care sunt beneficiile coriandrului pentru inimă și colesterol? Coriandru este un ingredient de gătit sau un condiment care este adesea folosit sau inclus în meniul zilnic. Cunoscând aceste beneficii, poți fi creativ cu rețete noi care folosesc coriandru.
Cu toate acestea, dacă aveți alergii la anumite alimente sau chiar manifestați anumite reacții după ce ați consumat alimente care conțin coriandru, nu ezitați să consultați un medic. Poți găsi cu ușurință un medic în jurul tău folosind funcția „Directorul doctorilor” de pe GueSehat.com, știi. Verificați funcțiile acum!
Sursă:
WebMD. Coriandru .
Dr. topor. 2019. Coriandru ajută la controlul zahărului din sânge, colesterolului și tensiunii arteriale .
Nebunia stilului. 2019. 7 beneficii impresionante ale semințelor de coriandru: stimulează sănătatea inimii, tratează diabetul și multe altele .
Știri medicale de azi. 2018. Beneficiile pentru sănătate ale coriandru (coriandru) .
