Uneori, pentru că ești leneș sau ocupat, nu sortezi niciodată în mod regulat conținutul frigiderului sau al dulapului pentru depozitarea alimentelor acasă. Când am deschis frigiderul... uuh, mirosul era îngrozitor. Se dovedește că o mulțime de alimente și alimente sunt aproape de expirare. Deci, acest aliment mai poate fi consumat sau pur și simplu se poate arunca?
De obicei, pentru alimentele perisabile, este ușor de recunoscut când este expirat. De exemplu laptele, ouăle, prăjiturile sau legumele și fructele care vor emana un miros neplăcut deoarece putrezesc ușor. Dar cum rămâne cu alimentele uscate precum biscuiții și laptele praf? Sau paste și făină?
Dacă găsim ingrediente alimentare aproape de expirare, mai ales când sunt încă multe dintre ele care nici măcar nu au fost folosite, uneori ne gândim: „Ah, au trecut doar 3 zile de la data expirării, se pare că se mai poate. folosit." Este adevărat că acest gen de gândire?
Citește și: Atenție! Produsele de frumusețe pot expira
Alimentele se apropie de expirare, ce înseamnă?
Știați că Gășca sănătoasă, că respectarea datei de expirare a unui produs alimentar, nu înseamnă doar garantarea siguranței. Intenția producătorului de a eticheta „Ar trebui utilizat înainte” sau „cel mai bine dacă este folosit de” urmată de dată, lună și an, reprezintă o sursă de informare pentru consumatori, cât timp este produsul în cele mai bune gust și textură.
Alimentele sunt aproape de data expirării sau chiar depășesc data expirat, poate fi încă sigur de mâncat. Dar calitatea a scăzut considerabil. Pentru anumite tipuri de alimente procesate este obligatorie precizarea datei de expirare. De exemplu, produsele formulate pentru bebeluși. Cu toate acestea, nu toate alimentele procesate au o dată de expirare.
De fapt, produsele perisabile sunt de obicei sigure pentru consum după data de expirare sau cea mai bună dată de utilizare, atâta timp cât sunt manipulate și depozitate corespunzător. Ei bine, depinde de tine să decizi dacă îl mănânci sau îl arunci. Nu există reguli stricte în acest sens. Cu toate acestea, desigur, există reguli standard cu privire la alimentele care sunt încă apte pentru consum, acordând atenție caracteristicilor acestora.
Citește și: Legume care pot fi păstrate luni de zile
Identificarea alimentelor care merită consumate
Fără să ne uităm măcar la data de expirare, este de fapt ușor să identifici alimentele care sunt încă potrivite pentru consum. Dacă găsiți oricare dintre următoarele patru semne, înseamnă că ar trebui să aruncați imediat mâncarea la gunoi:
Miros urât sau miros urât
Este plin de ciuperci
Aglomerări sau textura se schimbă față de textura care ar trebui să fie.
Nu se mai simte bine
Așadar, pentru a vă păstra stocul de alimente în siguranță și proaspăt, următorul este un ghid pentru timpul maxim pentru păstrarea alimentelor în frigider:
- Lapte: 7 zile (pastrati laptele in spatele frigiderului, unde de obicei este cel mai rece.)
- Ou: 3-5 săptămâni (de asemenea, se păstrează ouăle în spatele frigiderului, unde sunt cele mai reci.)
- Carne tocata de vita sau pui: 1-2 zile.
- Carne de vită sau pui gătită: 3-4 zile.
- Paste uscate: 1-2 ani.
- Friptură: 3-5 zile.
- Fruct la conservă: 12 până la 18 luni, sau 5 până la 7 zile la frigider după deschidere.
- Orez uscat și paste: 2 ani, sau 3 până la 4 zile la frigider după gătire.
Citește și: Pentru ca alimentele proaspete din frigider să dureze mult, procedați așa
Cum să congelați alimentele în Congelator
Dacă sunteți unul dintre acei oameni care nu curăță foarte des frigiderul, cel mai bine este să păstrați alimentele într-un congelator. Puteți congela aproape orice aliment la temperaturi sub 0 grade Celsius (cu excepția conservelor și a ouălor întregi).
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul nutrițional, iar nutrienții din aceste alimente sunt reduse deoarece sunt congelate. Chiar dacă este redusă, nu va fi semnificativă. De fapt, congelarea alimentelor poate fi o modalitate excelentă de a prelungi durata de valabilitate și este un mod rapid, ușor și sănătos.
Pentru a menține calitatea alimentelor, înfășurați-o în folie de aluminiu sau într-un recipient etanș. Chiar dacă uiți și îl păstrezi prea mult pentru ca „fardere reezer„Încă o poți mânca, știi. Doar tăiați partea arsă înainte de a o găti.
Pentru cea mai bună calitate, termenul de valabilitate recomandat pentru congelator este:
- Hamburgeri si carne de vita tocata: 3-4 luni.
- Toată găina: 1 an.
- Supe și tocane: 2-3 luni.
- Mâncăruri din carne: 1-2 luni.
Citește și: Acesta este un ghid despre cât timp pot fi păstrate alimentele în frigider
Referinţă:
Health.levelandclinic.com. Adevărul despre expirare.
theguardian.com. Cum cel mai bine înainte de curmalele creează un munte de deșeuri.
Foodindustry.com. Cum datele de expirare a alimentelor contribuie la risipa alimentară.
