Iaurtul este o sursă bună de calciu, vitamina D, potasiu și proteine. Cercetări recente au descoperit, de asemenea, că anumite tipuri de iaurt pot ajuta la reducerea inflamației și la creșterea nivelului de zahăr din sânge, făcându-l bun pentru persoanele cu diabet.
De asemenea, nutriționiștii recomandă diabeticilor să consume iaurt ca parte a unei diete sănătoase. Totuși, ce tipuri de iaurt sunt bune pentru diabet? Iată explicația!
Citește și: Măsuri de prevenire a coronavirusului pentru persoanele cu diabet
Consumul de iaurt și diabet
Mulți experți recomandă iaurtul ca parte a unei diete sănătoase zilnice. Iaurtul este o sursă bună de proteine, calciu și vitamina D. Cercetările au arătat, de asemenea, că probioticele din iaurt pot reduce inflamația.
Persoanele cu diabet de tip 2 au tendința de a avea o inflamație suficient de mare în organism. Inflamația cronică poate crește riscul apariției mai multor complicații, inclusiv boli de inimă și accident vascular cerebral.
Cercetările din 2016 au încercat să afle efectul consumului de iaurt probiotic asupra persoanelor cu diabet de tip 2. Unii dintre participanții la acest studiu au consumat aproximativ 2/3 de cană de iaurt probiotic în fiecare zi timp de 8 săptămâni.
Unii dintre ceilalți participanți au consumat iaurt cu dovleac sau doar dovleac. A mai existat și un alt grup căruia i s-a cerut să-și controleze cu strictețe diabetul, dar nu a mâncat deloc iaurt.
Oamenii de știință au verificat apoi tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge ale fiecărui participant la început și la sfârșitul perioadei de studiu. De asemenea, au verificat nivelul de grăsime și inflamație din sângele lui.
S-a constatat că participanții care au mâncat iaurt precum și iaurt cu dovleac au experimentat o scădere a tensiunii arteriale. Analizele de sânge arată, de asemenea:
- Reducere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge
- Reducere semnificativă a nivelului de inflamație
- Reduce nivelul de colesterol LDL rău
Din rezultatele acestui studiu, oamenii de știință au concluzionat că consumul de iaurt probiotic este bun pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.
Iaurt probiotic vs iaurt convențional
Iaurtul probiotic conține bacterii bune active. Numărul și tipul de bacterii bune pot varia, în funcție de marcă. Cu toate acestea, iaurtul probiotic conține de obicei bacterii mult mai bune și mai multe decât iaurtul convențional. Iaurtul convențional este iaurtul care a trecut prin multe procese de prelucrare chimică și conține multe amestecuri, inclusiv zahăr.
Cercetările din 2014 au arătat că iaurtul probiotic are mai multe beneficii pentru sănătate decât iaurtul convențional, în special pentru persoanele cu diabet. Studiul a implicat 44 de participanți supraponderali sau obezi. Timp de mai mult de 8 săptămâni, majoritatea participanților au consumat o jumătate de cană de togur probiotic pe zi. Unii dintre ceilalți participanți au consumat iaurt convențional în fiecare zi în aceeași porție.
S-a descoperit că participanții care au consumat iaurt probiotic au experimentat o reducere semnificativă a inflamației din sânge. De asemenea, au înregistrat o scădere a nivelului zahărului din sânge. Între timp, participanții care au consumat iaurt convențional nu au experimentat aceste efecte.
Oamenii de știință din acest studiu au concluzionat că consumul de iaurt probiotic ar putea ajuta la controlul inflamației. În mod automat, consumul de iaurt poate ajuta și la reducerea riscului de complicații ale diabetului.
Citește și: De ce este coronavirusul mai periculos pentru diabetici? Aceasta este explicația expertului
Iaurtul este bun pentru diabet
Asociația Americană de Diabet (ADA) recomandă iaurtul ca parte a unei diete sănătoase pentru persoanele cu diabet. Cu toate acestea, nu tot iaurtul este bun pentru diabetici.
Dintre numeroasele tipuri de iaurt, următoarele sunt bogate în probiotice:
- Iaurtul grecesc contine de doua ori mai multe proteine decat iaurtul conventional.
- Iaurt organic din lapte organic și alte ingrediente organice
- Iaurt fără lactoză
- Iaurt vegan (de exemplu, iaurt de soia, migdale și nucă de cocos)
Iaurtul vegan este considerat a nu fi la fel de hrănitor ca iaurtul tradițional cu lapte, deoarece de obicei nu conține calciu și vitamina D. Cele mai multe dintre iaurturile de mai sus sunt de obicei disponibile în versiuni aromate și fără arome. Conținutul de grăsime al acestor iaurturi variază, de asemenea, de la 0% la grăsime plină.
Potrivit experților, un iaurt bun pentru diabetici este simplu (fără aromă adăugată) și fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Așadar, caută iaurt bogat în probiotice dar și simplu si sarac in grasimi.
În plus, deși tipurile de iaurt de mai sus sunt bogate în probiotice și sărace în calorii și grăsimi, ele pot conține totuși zahăr adăugat. Deci, Diabestfriends trebuie să verifice ingredientele conținute în el. Fii inteligent să alegi iaurt care este bun pentru diabet. (UH)
Citește și: Coronavirusul în diabet este mai periculos, iată cum să întărești imunitatea!
Sursă:
MedicalNewsToday. Care sunt cele mai bune iaurturi pentru diabet?. septembrie 2019.
Asociația Americană de Diabet. Alegeri alimentare sănătoase făcute ușor.
