Nu numai că este ușor de procesat și are un gust bun, de fapt există destul de multe, știți, beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate. După ce ați citit următoarea explicație, este garantat că vă veți bucura mai mult de această gustare sănătoasă. Să vorbim acum, să mergem!
În spatele beneficiilor Edamame pentru femeile însărcinate
Înainte de a discuta pe larg despre beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate, trebuie să știți mai întâi ce fapte interesante se află în spatele acestor semințe verzi. Știați că edamame este de fapt o soia imatură?
Da, edamame sunt boabele de soia care sunt recoltate înainte de a începe să se întărească, dar rămân în piele. Apoi, edamame este pe jumătate gătit și congelat pentru a-și păstra gustul proaspăt. Edamame se vinde rar în stare proaspătă și este mai frecvent vândut congelat, așa că este disponibil pe tot parcursul anului fără a aștepta sezonul. După ce păstăile de edamame sunt coapte, întărite și uscate, apoi sunt procesate pentru a face lapte de soia și tofu.
Cum să procesezi edamame este foarte ușor. Edamame este de obicei aburit în apă și apoi mâncat prin presarea fasolelor din păstăi. Pentru aromă, puteți adăuga câteva linguri de sare după ce edamame s-a terminat de aburit. Sau, mănâncă-l imediat ce s-a terminat de aburit, pentru că gustul original este încă delicios și nu fad.
Fasolea edamame a devenit din ce în ce mai populară în ultimul deceniu, în special în rândul americanilor. De aceea, oamenii obișnuiau să știe doar că boabele de soia pot fi procesate doar în produse populare din soia, cum ar fi tofu, miso și lapte de soia. De fapt, obiceiul de a mânca edamame care a fost fiert în apă sărată există de multă vreme în cultura japoneză. De obicei, edamame este servit la bar ca gustare atunci când bărbații beau bere.
Dar, de ce este edamame atât de popular acum? Unii oameni numesc edamame o legumă super sau magică, deoarece este singura legumă care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Acest lucru face din edamame o sursă completă de proteine, asemănătoare cu carnea sau ouăle. Edamame conține, de asemenea, izoflavone care se găsesc în mod obișnuit în toate produsele din soia. Atunci, care este relația dintre aceste izoflavone și beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate?
Beneficiile Edamame pentru femeile însărcinate # 1: Sursa de proteine vegetale
Am auzit termenul de proteină, bineînțeles, foarte des, mami. Cu toate acestea, poate că nu toată lumea știe că proteina este una dintre cele mai importante componente pentru alcătuirea țesuturilor corpului.
Motivul, proteinele se găsesc în fiecare celulă a corpului, formând piele, mușchi, păr, unghii și alte țesuturi. Această proteină este cea care oferă structură pentru celulele corpului și ajută sistemele de țesuturi ale corpului să funcționeze corect, cum ar fi ajutând celulele să se repare singure.
Ei bine, această proteină este cea mai necesară atunci când o posibilă ființă umană se formează în pântecele mamei sale, adică în timpul sarcinii. Proteine care vor ajuta micuțul tău să meargă perfect creșterea fizică, precum și să ajute la dezvoltarea altor zone importante, precum:
- Creșterea și repararea țesutului nou și deteriorat.
- Faceți anticorpi pentru sistemul imunitar al copilului.
- Produceți hormoni și enzime.
- Ajută mușchii să funcționeze corect.
- Transportă oxigenul prin sânge.
Cu atât de multe funcții ale proteinelor, nu este de mirare că nevoile tale de proteine vor crește brusc în timpul sarcinii. De aceea, mamelor li se recomandă să mănânce multe proteine, atât animale, cât și vegetale, chiar și cu mult înainte de a planifica să rămâneți gravidă.
Ei bine, acesta este unul dintre beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate și anume ca sursă de proteine vegetale ușor de obținut și care poate fi savurat fără a fi nevoie de mult proces de gătit. Pentru a obține o nutriție completă și perfectă. Edamame este, de asemenea, o sursă de calciu și proteine dacă aveți intoleranță la lactoză (corpul nu poate digera corect lactoza din produsele lactate și provoacă simptome precum greață și flatulență).
Citește și: Consumul de ouă în fiecare zi este sigur pentru nivelul de colesterol!
Beneficiile Edamame pentru femeile însărcinate # 2: Sursa de folat
Folatul este un grup de vitamine B necesare pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a organismului. Care este diferența dintre acid folic și acid folic? Acest mineral este denumit folat fără cuvântul „acid” atunci când provine din alimente naturale, cum ar fi legumele cu frunze verzi și edamame. Între timp, acesta va fi denumit acid folic atunci când este procesat chimic în suplimente.
Funcția folatului pentru sarcină nu poate fi subestimată. S-a dovedit că acest nutrient contribuie la formarea sistemului nervos și la prevenirea defectelor tubului neural la sugari. În plus, acidul folic adecvat ajută și la prevenirea travaliului prematur, care riscă să provoace complicații și efecte grave asupra copilului.
Din fericire, unul dintre beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate este că conține un conținut ridicat de acid folic. Și, deoarece edamame este o soia imatură, există diferențe în conținutul nutrițional al edamame-ului și al boabelor de soia gătite, care sunt procesate în mod obișnuit în tofu, tempeh sau lapte de soia. Următoarea este o comparație a conținutului de vitamine și minerale dintre edamame și boabele de soia gătite în 100 de grame.
Conținut nutrițional | Edamame | Soia coaptă |
Folat | 78% | 14% |
Vitamina K1 | 33% | 24% |
tiamina | 13% | 10% |
Riboflavină | 9% | 17% |
Fier | 13% | 29% |
Cupru | 17% | 20% |
Mangan | 51% | 41% |
Beneficiile Edamame pentru femeile însărcinate # 3: Prevenirea osteoporozei
Calciul este una dintre nevoile minerale importante care trebuie satisfăcute în timpul sarcinii. Motivul este că, atunci când este însărcinată, organismul se va concentra asupra creșterii fetale, astfel încât rezervele de calciu din organismul tău vor fi luate. Ei bine, dacă se dovedește că organismul tău se află într-o stare de deficit de calciu în timpul sarcinii și nu este satisfăcut imediat din aportul alimentar sau suplimentele, atunci nevoile tale de calciu vor fi luate din calciul existent, și anume propriile oase. Această condiție aduce osteoporoza tuturor femeilor însărcinate.
În mai multe studii, s-a constatat că prin consumul regulat de alimente procesate din soia, care sunt bogate în izoflavone, poate reduce riscul de osteoporoză deoarece poate crește nivelul densității osoase. Și, după cum știți deja, edamame este o boabă de soia care are un conținut nutrițional mai bogat decât produsele din soia procesate. Foarte bine, beneficiile edamame-ului pentru gravide pe aceasta!
Citește și: Beneficiile uleiului de măsline pentru frumusețe
Efectele secundare ale Edamame Beneficiile pentru femeile însărcinate
Beneficiile edamame-ului pentru femeile însărcinate și sănătatea în general, nu trebuie să fie puse la îndoială. Chiar și așa, trebuie să fiți atenți la posibilele efecte secundare, dacă vă aflați în această stare:
1. Alergia la soia
Dacă știți deja că sunteți alergic la soia și la toate produsele sale derivate, atunci nu ar trebui să încercați să consumați edamame. Deoarece, nu beneficiile veți obține, dar este posibil să aveți unele simptome ale unei alergii la soia, cum ar fi: greață, mâncărime, diaree și piele înroșită.
2. Luarea anumitor medicamente
Dacă trebuie să luați medicamente pentru subțierea sângelui în timpul sarcinii pe baza sfatului medicului dumneavoastră, atunci ar trebui să evitați toate formele de soia din dieta dumneavoastră. Motivul este că va crește riscul de sângerare care este periculoasă pentru sarcină.
3. Având probleme cu stomacul
Consumul de soia, inclusiv edamame, în cantități excesive, poate provoca efecte secundare de diaree, constipație și crampe stomacale.
Deci, pentru a beneficia cu adevărat de edamame pentru femeile însărcinate, ține cont de doza și adaptează-o la starea mamei tale, bine?
Citește și: Cunoașteți procesul care are loc și semnele timpurii ale sarcinii
Sursă
Healthline. Beneficiile Edamame.
Sarcina Nașterea și copilul. Folat în sarcină.
Mom Junction. Edamame în timpul sarcinii.
