Pentru a pierde in greutate, majoritatea oamenilor aleg sa-si reduca consumul de anumite alimente si bauturi, crescand in acelasi timp consumul de legume. Un tip de aliment ales pentru dieta este iaurtul. Poate iaurtul să slăbească?
Industria lactatelor promovează adesea iaurtul ca aliment de slăbit. Cu toate acestea, în 2007, Comisia Federală pentru Comerț (FTC) a mandatat industria lactatelor să nu mai promoveze iaurtul ca aliment de slăbit, deoarece nu existau studii care să arate dovezi solide.
Deci, iaurtul vă poate ajuta să pierdeți în greutate? Pentru a afla răspunsul, haideți să vedem explicația de mai jos!
Citește și: Dovezile științifice încalcă 5 mituri în jurul laptelui!
Poate iaurtul să slăbească?
Pentru a afla dacă iaurtul poate slăbi, trebuie să examinăm afirmațiile care susțin de ce unii spun că iaurtul poate slăbi:
Pretinde conținut de calciu
Una dintre cele mai comune afirmații ale unei asocieri între iaurt și pierderea în greutate este calciul. Potrivit unor experți, persoanele cu un aport scăzut de calciu tind să aibă un apetit mai mare.
Unii experți spun că dacă o persoană are niveluri scăzute de calciu în organism, creierul îl va detecta și va da un semnal de creștere a apetitului. Acest lucru duce la implicarea că consumul mai mult de calciu (prin consumul de iaurt), poate reduce apetitul. Deci, este corectă această teorie?
Potrivit National Institutes of Health privind ingredientele comune din suplimentele de slabit, calciul nu are absolut nici un efect asupra greutatii, fie ca este vorba de scadere sau de crestere in greutate.
În plus, chiar dacă în viitor mai multe cercetări arată că calciul poate slăbi, iaurtul și produsele lactate nu sunt singurele surse de calciu.
Mineralul poate fi găsit și în legumele cu frunze verzi (cum ar fi broccoli), precum și în migdale, portocale și multe altele. Deci, pe baza afirmațiilor sale de calciu, iaurtul vă poate ajuta să pierdeți în greutate? Nu chiar, pentru că nu există suficiente cercetări care să demonstreze impactul calciului asupra greutății corporale.
Revendicați conținutul de proteine
O altă explicație pentru capacitatea iaurtului de a pierde în greutate are de-a face cu conținutul de proteine. Unii cercetători spun că există trei mecanisme principale privind rolul proteinelor în pierderea în greutate:
- Crește sațietatea.
- Crește termogeneza (creșterea consumului de energie peste rata metabolică), care are și un impact asupra sațietății.
- Menține sau promovează creșterea în carnea slabă atunci când este însoțită de activități care promovează creșterea musculară.
Cu toate acestea, chiar dacă lucrurile de mai sus sunt adevărate, iaurtul nu este singura sursă alimentară de proteine. De fapt, proteinele se găsesc foarte mult în mai multe legume și în alte alimente, cum ar fi cerealele integrale și fasolea.
Citește și: Recunoașteți și controlați alergiile la laptele de vacă la copii
Apoi, poate iaurtul să piardă în greutate?
Centrul pentru Știință de Interes Public (CSPI), analizează și aceste afirmații. Ei au descoperit că dovezile științifice pentru aceste afirmații au fost slabe, din cauza eșantionului mic și a numărului de studii.
Potrivit multor experți, afirmația generală a iaurtului de a pierde în greutate se bazează pe un studiu efectuat pe doar 46 de persoane care au consumat mai mult iaurt și produse lactate.
În plus, majoritatea studiilor au instruit participanții să mănânce trei porții de iaurt pe zi, reducând în același timp aportul de calorii. Dacă reduceți aportul de calorii, veți pierde cu siguranță în greutate.
Concluzia care se poate trage este să rămâneți concentrat pe alimentele care vă susțin sănătatea. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să limitezi aportul de calorii și să crești consumul de fructe și legume. Dacă vă este sete, beți apă, mai degrabă decât băuturi dulci. (UH)
Citește și: Lapte pentru mamele care alăptează ca să fie mult lapte
Sursă:
Institute Naționale de Sănătate. Fișă informativă suplimente alimentare.
Healthline. Dieta cu iaurt: slăbire reală sau ficțiune?. Septembrie. 2015.
