Uleiul de măsline este cunoscut pentru beneficiile sale uimitoare pentru sănătate. Dar știați că nu toate tipurile de ulei de măsline sunt potrivite pentru gătit sau pentru îngrijirea pielii. Să cunoaștem tipurile de ulei de măsline!
Conținutul nutrițional al uleiului de măsline
Uleiul de măsline este cunoscut ca parte a dietei în stil mediteranean, care este considerată cea mai sănătoasă dietă din lume. Mai multe studii arată că acizii grași și antioxidanții conținuti în uleiul de măsline au multe beneficii pentru sănătate, și anume:
- Are un conținut ridicat de acizi grași nesaturați (omega 3 și omega 6)
- Sursă de vitamine E și K
- Conținut antiinflamator și antioxidant care poate proteja organismul de boli cronice, cum ar fi cancerul, artrita, diabetul și sindromul metabolic
- Hidratează pielea și părul și îndepărtează mătreața.
Deși mulți oameni cunosc beneficiile, se pare că nu mulți știu că există diferite tipuri de ulei de măsline care au utilizări diferite. Problema este că, dacă uleiul de măsline nu este folosit corespunzător, nu putem obține beneficiile sale pentru sănătate. Pierderea beneficiilor uleiului de măsline din cauza alegerii unui produs greșit este foarte regretabilă, deoarece prețul este și destul de scump.
Citește și: Beneficiile uleiului de măsline pentru frumusețe
Tipuri de ulei de măsline
Ulei de masline (ulei de masline) în sine este realizat din extract de fructe de măsline obținut prin tehnica „Presat” sau ar putea fi prin utilizarea unei tehnici de centrifugare mai modernă. Ei bine, mai jos sunt tipurile de produse din ulei de măsline pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a le adăuga în coșul de cumpărături:
1. Ulei de măsline extra virgin
Acesta este cel mai scump tip de ulei de măsline, deoarece este de cea mai bună calitate. Ulei de măsline extra virgin este un ulei care nu folosește substanțe chimice sau încălzire în procesul de extracție.
Acest tip de ulei de măsline este cel mai bogat în antioxidanți, vitamine și minerale. Tu veziulei de măsline xtra virgin pentru pansamente salate deoarece acest ulei are un gust unic. In plus, nu trebuie soti cu acest tip de ulei de masline pentru ca punct de fumatEste scăzut, deci este ușor de ars când este gătit și provoacă deteriorarea conținutului de vitamine din legume.
2. Ulei de masline virgin
Acest tip este al doilea cel mai bun după eulei de măsline xtra virgin discutat anterior. Procesul de fabricație este același cu eulei de măsline xtra virgin, dar diferența este în conținutul de acid oleic.
ulei de masline virgin poate fi folosit pentru a prăji legumele și pentru a coace prăjituri, dar nu-l folosiți pentruprăjire adâncă” deoarece punct de fumat uleiul este încă relativ scăzut.
Citește și: Ce este mai sănătos, uleiul de măsline sau uleiul de cocos?
3. Ulei de măsline rafinat
Este un tip care este mai ușor de găsit, mai ieftin și beneficii mai mici pentru sănătate. Acest tip poate fi folosit în general pentru mai multe feluri de mâncare deoarece punct de fumatmai mare decât cele două uleiuri discutate anterior.
4. Ulei de măsline pur
Acest tip este un amestec de eulei de măsline xtra virgin cu ulei de măsline rafinat. Conținutul nutrițional este mai jos ulei de masline virgin. Folosiți-l pentru piele și păr, mai degrabă decât pentru gătit.
5. Ulei de tescovină de măsline
Este cel mai ieftin tip de ulei de măsline și este făcut din reziduuri de fructe care au fost extrase pentru fabricarea altor tipuri de ulei de măsline. Prin urmare, în general, acest tip este amestecat cu ulei de masline virgin. Acest tip de ulei de măsline este cel mai ieftin și este folosit mai des pentru lustruirea mobilierului, dar uneori este folosit și pentru gătit mâncăruri care necesită temperaturi ridicate.
Acum, știi ce ulei de măsline ai nevoie? Nu mai cumpărați pe cel greșit, astfel încât să puteți simți beneficiile!
Citește și: Iată care sunt beneficiile masajului bebelușilor cu ulei de măsline
Sursă:
healthline.com „De ce uleiul de măsline extravirgin este cea mai sănătoasă grăsime de pe pământ”
the healthsite.com „ 4 tipuri de ulei de măsline – pe care să îl folosești pentru gătit și pe care pentru păr și piele?”
theolivetap.com „5 tipuri de uleiuri pe care ar trebui să le cunoașteți”
