Avocado nu este doar delicios consumat sub formă de salată, sau ca suc. Se dovedește că conținutul de grăsimi de avocado previne diabetul, prin reducerea riscului de rezistență la insulină. Cercetătorii au descoperit în avocado un tip de moleculă de grăsime care este foarte benefică și sigură pentru sănătate, inclusiv pentru prevenirea diabetului.
Rezultatele studiului realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Guelph, în Canada, au fost publicate în revista Molecular Nutrition & Food Research. Care sunt rezultatele cercetării sale?
Citește și: Salutăm Ziua Mondială a Diabetului, Să verificăm glicemia!
Cum grăsimea din avocado previne diabetul
Diabetul de tip 2 este o afecțiune în care organismul nu poate procesa glucoza sau zahărul din sânge în energie. La persoanele fără diabet, acest proces are loc automat cu ajutorul hormonului insulină. Cu toate acestea, la persoanele cu diabet, organismul nu produce suficientă insulină sau hormonul insulina nu poate funcționa eficient. Ca urmare, zahărul se acumulează în sânge și apare diabetul.
Au fost efectuate diverse studii pentru a studia modul în care poate apărea diabetul, deoarece aceasta este o boală foarte complexă, care implică atât factori genetici, cât și factori de stil de viață. Înțelegând cursul diabetului, în special al diabetului de tip 2, se speră că vor fi găsite modalități de prevenire.
Într-un studiu recent, a găsit o moleculă de grăsime în avocado care poate preveni diabetul. Molecula de grăsime în cauză este AvoB sau avocatin B. Într-un studiu timpuriu pe șoareci, cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi timp de 8 săptămâni, astfel încât șoarecii să fie obezi și rezistenți la insulină. Apoi, niște șoareci au primit o dietă AvoB timp de 5 săptămâni.
La sfârșitul săptămânii 13, șoarecii care au ingerat AvoB s-au îngrășat mai lent decât ceilalți șoareci. Sensibilitatea lor la insulină s-a îmbunătățit și ea. Adică, organismul lor poate procesa zahărul în mod corespunzător, astfel încât să nu apară diabetul.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că AvoB, componenta grăsime a avocado, previne diabetul prin combaterea oxidării incomplete a acizilor grași din mușchi și pancreas. Rezultatul crește metabolismul glucozei și duce la îmbunătățirea sensibilității la insulină.
Citește și: Frumos și sănătos cu avocado
Siguranța AvoB la oameni
Aceste constatări au fost apoi transferate în studii ulterioare pe oameni. Cercetătorii au investigat efectul administrării de suplimente AvoB în combinație cu dieta pentru o perioadă medie de 60 de zile, asupra participanților la studiu care erau supraponderali și cu rezistență la insulină. Doza de AvoB administrată este între 50 de miligrame (mg) sau 200 mg.
La sfârșitul experimentului, cercetătorii au descoperit că suplimentele AvoB sunt sigure. Nu s-au găsit efecte negative asupra ficatului, mușchilor sau rinichilor la participanții care au luat suplimente AvoB. A existat chiar și pierdere în greutate în rândul participanților, deși rezultatele nu au fost consistente.
Cercetătorii proiectează un studiu mai amplu pe oameni pentru a demonstra dacă grăsimea de avocado previne diabetul. Problema, potrivit cercetătorilor, este că nu este ușor să găsești suficient AvoB.
Consumul de avocado în fiecare zi nu este încă suficient pentru a oferi niveluri de AvoB pentru a preveni diabetul. Nivelurile de compuși AvoB din avocado variază foarte mult și încă nu se știe exact cum le extrage organismul.
Beneficiile consumului de avocado
Chiar dacă sunt doar cercetări preliminare că avocado previne diabetul, nu este nimic rău în a mânca acest fruct gras, chiar și în fiecare zi. Există multe beneficii ale consumului de avocado. Anterior, cercetătorii de la Penn State au descoperit că avocado conține MUFA (acizi grași mononesaturați).
MUFA sunt o sursă excelentă de antioxidanți și polifenoli. Antioxidanții din avocado pot scădea colesterolul „rău” LDL, care este cauza bolilor de inimă. În cadrul studiului, până la 45 de bărbați și femei, cu vârsta cuprinsă între 21 și 70 de ani, au fost rugați să țină o dietă incluzând avocado în meniul zilnic timp de 5 săptămâni.
Toți participanții erau supraponderali sau obezi și aveau niveluri ridicate de LDL. Studiul a constatat că includerea unui avocado pe zi ca parte a unei diete sănătoase poate scădea nivelurile de LDL oxidat.
LDL este foarte susceptibilă la oxidare, ceea ce poate crește riscul formării plăcii pe pereții arterelor. Oxidarea LDL se corelează, de asemenea, cu numărul de particule mici de LDL. Acest tip de LDL intră mai ușor în artere și se acumulează în placă.
Deci, consumul de avocado poate ajuta la prevenirea acestui proces de formare a plăcii. Începeți să mâncați avocado sau adăugați-l în dieta zilnică, pentru a preveni diabetul și bolile de inimă.
Citește și: 6 moduri naturale de a crește sensibilitatea la insulină
Referinţă:
Medicalnewstoday.com. Un compus din avocado poate reduce diabetul de tip 2
Realsimple.com. Avocado scade coletserolul
