Gășca sănătoasă nu este cu siguranță străină de diabetul zaharat. Această boală este adesea denumită diabet sau diabet. De ce se numește așa? Este adevărat că cauza este consumul de multe ori dulci? Se poate vindeca diabetul? Să discutăm unul câte unul.
Potrivit Asociației Americane de Diabet (ADA), diabetul zaharat este un grup de boli metabolice cu caracteristici de hiperglicemie (niveluri ridicate ale zahărului din sânge), care apar din cauza anomaliilor în secreția insulinei, acțiunea insulinei sau ambele.
Insulina este un hormon eliberat de pancreas, care este responsabil pentru menținerea nivelului normal de zahăr din sânge. Insulina însăși funcționează pentru a pătrunde zahărul din sânge în țesuturi, astfel încât organismul să poată produce energie.
Conform criteriilor de diagnostic ale PERKENI (Asociația Indoneziană de Endocrinologie) în 2011, se spune că o persoană are diabet dacă nivelul zahărului din sânge a jeun este mai mare de 126 mg/dL și la 2 ore după ce a mâncat mai mult de 200 mg/dL.
Citește și: Sfaturi pentru părinții cu copii cu diabet zaharat de tip 1
Nivelurile de zahăr din sânge variază de la o persoană la alta în fiecare zi. Conținutul de zahăr din sânge va crește în număr după ce o persoană mănâncă, apoi va reveni la normal în decurs de 2 ore. În circumstanțe normale, aproximativ 50% din zahărul din alimentele consumate va fi supus unui metabolism complet în dioxid de carbon și apă, 10% în glicogen și 20-40% transformat în grăsime.
La diabetici, există anomalii în secreția insulinei, în acțiunea insulinei sau în ambele, ceea ce are ca rezultat zahărul din sânge să nu poată pătrunde în țesuturile organismului și să rămână în circulația sângelui, ducând la niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Într-o stare de hiperglicemie, rinichii nu pot filtra și absorbi o anumită cantitate de glucoză (zahăr) din sânge. Rinichii nu pot reabsorbi toată glucoza care este filtrată dacă concentrația de glucoză din sânge este suficient de mare. În cele din urmă, glucoza este excretată prin urină (glucozurie). De aceea, diabetul zaharat este cunoscut și sub numele de diabet.
Tipuri de diabet
Există mai multe clasificări ale diabetului zaharat, inclusiv diabetul zaharat de tip 1, diabetul zaharat de tip 2 și diabetul gestațional. Diabetul zaharat de tip 1 este diabetul zaharat care apare din cauza deteriorării celulelor care produc insulină. De obicei, aceasta este cauzată de o boală ereditară.
Diabetul zaharat de tip 2 este diabetul cauzat de scăderea sensibilității la insulină și de deficit relativ de insulină. În timp ce diabetul zaharat gestațional apare atunci când nivelul zahărului din sânge nu este controlat în timpul sarcinii. Cel mai frecvent și mai prevenit diabet zaharat este diabetul zaharat de tip 2.
După cum sa explicat anterior, diabetul zaharat de tip 2 apare din cauza scăderii sensibilității la insulină (rezistența la insulină) sau din cauza scăderii cantității de producție de insulină. Rezistența la insulină este capacitatea redusă a insulinei de a pătrunde zahărul în țesuturile organismului.
Citește și: Efectul diabetului zaharat asupra fertilității masculine
La început, pancreasul este încă capabil să producă insulină în cantități mult mai mari pentru a compensa rezistența la insulină. Dar dacă continuă, pancreasul va experimenta oboseală, astfel încât insulina produsă nu poate ține pasul cu nevoia crescută de insulină.
Cine este expus riscului de diabet?
Următoarele sunt grupuri de persoane care prezintă un risc ridicat de a dezvolta diabet, și anume:
- Aveți antecedente familiale de diabet.
- Au exces de greutate.
- În vârstă de peste 45 de ani (deși în prezent există bolnavi care sunt mai tineri de atât).
- Hipertensiunea arterială, adică tensiunea arterială mai mare de 140/90 mmHg.
- Istoricul nașterii unui copil mai mare de 4 kg.
- Dislipidemie, adică HDL colesterol mai mic de 35 mg/dL sau trigliceride mai mari de 250 mg/dL.
- Lipsa de exercitiu.
- Alimentație nesănătoasă (lipsa de fibre, aportul de energie și excesul de grăsime).
Diabetul zaharat nu poate fi vindecat, dar poate fi controlat astfel încât nivelul zahărului din sânge să rămână în limite normale. Trucul este să implementezi un stil de viață sănătos, cum ar fi dieta și exercițiile fizice. Exercițiul recomandat este de cel puțin 3-4 ori pe săptămână, câte 30 de minute fiecare.
Dieta potrivită pentru diabetici
În general, nu există de fapt restricții alimentare pentru pacienții diabetici. Totuși, depinde de starea fiecărui pacient. Acest articol va explica doar în linii mari liniile directoare alimentare, dar este totuși recomandat pentru Healthy Gang să consulte un nutriționist cu un dietetician sau un nutriționist.
Principiul unei diete pentru diabetici este 3J: tipul potrivit, cantitatea potrivită și momentul potrivit. Ceea ce se înțelege prin tipul potrivit este alegerea corectă a surselor alimentare de carbohidrați și a surselor de grăsimi. Alegeți surse de carbohidrați complecși care sunt bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, cerealele integrale și fulgii de ovăz.
Prioritizează sursele alimentare de grăsimi nesaturate, cum ar fi arahide, caju, ulei de măsline și ulei de porumb. Evitați sursele alimentare de grăsimi trans și grăsimi saturate, cum ar fi carnea, lactatele cu grăsimi (cremă completă), smântână și brânză și derivații acesteia. Înlocuiți zahărul simplu (zahăr, miere, zahăr de palmier și așa mai departe) cu îndulcitori alternativi în cantități limitate.
Citește și: Orezul de ieri este bun pentru diabetici, mit sau fapt?
Ceea ce se înțelege prin cantitatea potrivită este că, pe lângă tipul potrivit de hrană, se consumă și în cantități rezonabile și în funcție de nevoie. Creșteți aportul de fibre găsite în legume și fructe. Aportul de fibre este continuat la 25 de grame pe zi. Pacienții diabetici cu tensiune arterială normală au voie să consume sodiu sub formă de sare de masă, ca și oamenii sănătoși, adică 3.000 mg/zi.
Pacienții diabetici trebuie să fie atenți și la orele de masă, conform celui de-al treilea principiu, și anume la timp. Diabeticii ar trebui să aibă o dietă regulată, cu mese mai dese și porții mai mici. Se recomanda ca pacientii cu diabet zaharat sa manance de 5-6 ori pe zi (3 mese principale si 3 gustari sub forma de legume si fructe), pentru a preveni hipoglicemia (nivel scazut de zahar din sange).
Acestea sunt câteva lucruri la care trebuie să acordați atenție dacă dumneavoastră sau cei mai apropiați aveți diabet. Cheia este să trăiești sănătos și să menții aportul zilnic de alimente. Menține-ți moralul și nu lăsa diabetul să interfereze cu activitățile tale, OK!
