Ești cineva care aruncă cu sârguință alimentele sau băuturile expirate din frigider? Dacă da, acest hobby ar trebui pus mai întâi în așteptare, gașcă! Vezi tu, mâncarea sau băutura care a intrat în perioada de expirare nu este neapărat complet învechită!
Cum se face?
Etichetă cu data expirată sau Data expirării este un semn care este listat pentru a afla cât timp este bun pentru consum un produs. Chiar și așa, dr. Tirta Prawita Sari, M.Sc, Sp.GK., specialist în nutriție clinică de la RSPI Pondok Indah, a explicat că alimentele și băuturile ambalate care au depășit data de expirare mai pot fi consumate.
„Atâta timp cât forma, culoarea, gustul și mirosul nu se schimbă, nu există nicio ciupercă vizibilă, iar ambalajul nu este deteriorat, cum ar fi rupt, înțepat sau umflat, atunci produsul poate fi consumat în continuare timp de cel puțin 1 lună. după data de expirare declarată”, a spus dr. Tirta. Acest lucru se aplică și alimentelor sau băuturilor preparate singur. Dacă nu experimentați lucrurile descrise de dr. Tirta, atunci e legal sa consumi.
Citește și: Poftă adesea de mâncare sărată? Poate din cauza asta!
Dar...
Desi poate fi consumat, din pacate calitatea alimentelor sau bauturilor care au depasit data de expirare va fi redusa. Doctorul Tirta a spus: „Conținutul nutrițional, în special vitaminele (vitaminele B și C) sunt ușor solubile și pierdute. Deci, nu vom obține beneficiile alimentelor sau băuturii.”
Citește și: Crește-ți inteligența cu aceste 11 alimente!
Iar pentru legume, atunci când sunt culese, sunt trimise vânzătorului și doar vândute, conținutul nutrițional este redus. Mai mult, plus că trece prin procesul de a fi gătit și depozitat, atunci persoanele care o consumă vor obține doar beneficiile fibrei, în timp ce vitaminele care sunt în ea sunt doar câteva, există chiar și posibilitatea ca acestea să se piardă.
Ce se întâmplă dacă este otrăvit?
Riscurile pentru sănătate care atacă atunci când o persoană consumă alimente expirate sau învechite sunt, în general, tulburări digestive, cum ar fi diareea și vărsăturile. Efectul depinde de mai multe lucruri, și anume de vârstă, cantitatea de alimente sau băuturi consumate și dacă există și alte probleme de sănătate suferite.
„La adulți, de obicei se vindecă mai repede. În timp ce la copiii cu vârsta sub 2 ani sau la părinții cu vârsta de 65 de ani și peste, sistemul lor digestiv este mult mai sensibil. Pentru proprietarii cu antecedente de alergii, efectele consumului de alimente sau băuturi care nu sunt proaspete sau au expirat pot fi mai severe.
Efectele otrăvirii pot apărea 1-2 ore, deoarece procesul de mâncare și băutură ajunge în stomac aproximativ 2 ore. Dacă ai diaree, cel mai simplu mod de a o face este să bei cât mai multă apă și să mergi imediat la medic.
„Diareea se întâmplă să scape de toxinele din organism, așa că lăsați-o. Atenție însă la aportul de lichide care intră, deoarece diareea este predispusă să provoace deshidratare. Dacă diareea și vărsăturile experimentate sunt destul de severe, atunci ar trebui să mergeți imediat la medic pentru a primi tratament”, a sugerat dr. Tirta.
Citește și: Alimentația potrivită în timpul menstruației
După ce cunoști aceste informații, este și mai înțelept să mănânci mâncare! salutari sanatoase!
