Frunzele de Katuk sunt bine cunoscute ca meniu pentru a facilita laptele matern. Ca mamă care alăptează, cu siguranță aveți nevoie de un aport adecvat de fructe, nuci și legume. Prin urmare, frunzele de katuk sunt și legume care pot facilita producția de lapte matern. Cum este frunza de katuk?
Katuk pleacă dintr-o privire
Frunzele de Katuk au un nume latin Sauropus androgynus. Această plantă face parte din familie Euphorbiaceae. Cultiv în condiții umede, temperaturi ridicate și originar din Asia de Sud-Est, katuk este utilizat pe scară largă în medicina tradițională.
Frunzele de Katuk sunt cunoscute și sub alte nume în alte țări decât Indonezia, de exemplu agrișă stea în engleză, tufiș de frunze dulce, phak waan baan în Thailanda, gheare dulci în Malaezia, constructie în Filipine, până la dom nghob în Cambodgia.
În Malaezia, pe lângă facilitarea alăptării, frunzele de katuk sunt folosite pentru ameliorarea febrei, tratarea tulburărilor vezicii urinare și chiar incluse în meniul zilnic. Meniul poate fi o salată, o parte dintr-un curry sau prăjit. Legumele din frunze de katuk sunt cunoscute și ca legume multi-verzi sau toate legumele verzi.
În Indonezia, frunzele de katuk pot fi, de asemenea, un meniu alimentar sănătos. Există prăjiți, supă de legume, până la suc de frunze de katuk. Chiar și conform site-ului Ferigile, frunzele de Katuk pot fi, de asemenea, procesate într-un colorant verde natural. Desigur, acești coloranți sunt și ecologici.
Acest meniu este numit așa datorită conținutului său nutrițional și de vitamine superior în comparație cu alte legume. Există aproximativ 7,4 grame de proteine la 100 de grame de frunze proaspete de katuk. Numai frunzele de spanac au doar aproximativ 2 grame de proteine in aceeasi doza, in timp ce frunzele de menta au doar 4,8 grame de proteine, iar frunzele de varza 1,8 grame de proteine.
Pentru conținutul de vitamine, frunzele de katuk conțin vitaminele A, B, C și K, provitamina A (beta-caroten), mangan, calciu, fosfor, fier și fibre. Frunzele de Katuk pot funcționa și ca antioxidanți. Deci verzi, frunzele de katuk sunt, de asemenea, bogate în clorofilă, care poate curăța restul deșeurilor din corpul uman.
Caracteristicile plantelor Katuk
Cum este planta katuk? În formă de tufiș, această plantă se înalță până la 500 cm. Ramurile sunt moi și cilindrice sau ușor oblice. Frunzele sunt ovale, cu o formă de suliță, măsoară aproximativ 2 până la 7,5 cm.
Florile sunt în formă de disc, fie parțial, fie complet. Fructul este aproape rotund și de culoare ușor albicioasă. Deși este bine cunoscută ca o plantă nativă tipică din Asia de Sud-Est, katuk se găsește pe scară largă și în Asia de Sud, cum ar fi Bangladesh și India. Katuk poate fi găsit și în China, cum ar fi Guangdong, Guangxi, Hainan și Yunnan.
Eficacitatea frunzelor de Katuk în eficientizarea laptelui matern
Potrivit datelor de la Biblioteca Națională de Medicină din SUA de la National Institutes of Health, un experiment a fost efectuat pe șoareci de casă în laborator. Pe baza dozei de extract de frunze de katuk, șobolanii care au primit mai multe doze au avut un flux sanguin mai fluid decât cei care nu au primit.
Potrivit E-Journal of Health Research and Development Media de la Ministerul Indonezian al Sănătății în 2004, extractul de frunze de katuk poate crește producția de lapte matern cu până la 50,7% mai mult decât un placebo. Din păcate, acest lucru nu are neapărat un impact prea mare asupra calității laptelui matern. Ca hrană, frunzele de katuk sunt cel mai bine fierte. Cu toate acestea, pentru ca conținutul nutrițional să nu se piardă, nu trebuie să luați prea mult timp când fierbeți frunzele de katuk. (S.U.A)
Sursă
Baza de date utile despre plante tropicale: Sauropus androgynus
S.U.A. Biblioteca Nationala de Medicina: Sauropus androgynus (L.) Merr. Bronșiolită obliterantă indusă: de la studii botanice la toxicologie
Kompas.com: dovedit, frunza de Katuk crește producția de lapte matern la mamele care alăptează
