Persoanele cu diabet au un risc mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială sau hipertensiune arterială. Consumul excesiv de sodiu poate crește tensiunea arterială. Așadar, medicii vor sfătui cu siguranță Diabestfriends să limiteze sau să evite consumul de alimente cu conținut ridicat de sare.
Unele alimente pe care Diabestfriends ar trebui să le evite includ:
- Sare.
- Conserve de carne.
- Supe și legume conservate (care conțin sodiu).
- Mancare procesata.
- Sos chili, maioneza, mustar si alte sosuri conservate.
- Murături.
- Carne procesata.
- Gustări sărate.
- MSG.
- Sos de soia sarat.
Citește și: Dieta pentru diabetici
8 sfaturi pentru a găti alimente cu conținut scăzut de sare pentru diabetici
Sfaturile de mai jos îi pot ajuta pe Diabestfriends să reducă aportul de sare în dieta lor zilnică. Aplicând aceste sfaturi, Diabestfriends poate mânca în continuare o varietate de alimente cu conținut scăzut de sare.
Utilizați ingrediente proaspete fără sare prin:
- Reduceți sau evitați utilizarea sării atunci când gătiți alimente care necesită de obicei sare.
- Alternativ, utilizați suc de portocale sau suc de ananas ca bază pentru condimentul cărnii.
- Evitați supele, legumele și pastele conservate. De asemenea, evitați condimentele instantanee pentru orez, cereale și budincă.
- Utilizați legume proaspete, răcite și fără sare.
- Diabestfriends pot consuma supă conservată cu conținut scăzut de sodiu.
- Evitați amestecarea mâncărurilor cu condimente care conțin sare.
Poate fi dificil să vă schimbați dieta zilnică cu una săracă în sare sau sodiu, mai ales dacă anterior ați consumat adesea alimente cu conținut ridicat de sare. Dar, după două săptămâni de aplicare a unei diete sărace în sare, organismul se va adapta și Diabestfriends se va obișnui să mănânce alimente fără sare.
Condimente alternative pentru sare
Diabestfriends pot folosi condimente sau ierburi naturale pentru a spori gustul alimentelor fără a folosi sare. Câteva condimente alternative pentru a înlocui sarea pe care Diabestfriends le poate folosi, cum ar fi:
- Busuioc
- seminte de telina
- Pudra de chili
- Arpagic
- Scorţişoară
- Pudră de ciocolată
- Chimion
- Fenicul
- Extracte aromatizante, cum ar fi vanilie, migdale și multe altele
- Usturoi
- Pudră de ceapă
- Suc de lămâie
- Maghiran
- Mentă
- Nucşoară
- Pudră de ceapă
- Oregano
- Paprika
- Pătrunjel
- Piper
- Piper
- Rozmarin
- Salvie
- Cimbru
Condimentele de casă îi pot ajuta pe Diabestfriends să-și reducă consumul de sare. Mai jos sunt câteva amestecuri pe care Diabestfriends le poate folosi pentru a găti carne, pui, pește, legume, supe și pentru a face salate.
Amestecați pentru a adăuga puțină aromă
- 1/4 lingurita piper alb macinat
- 1 lingură muștar uscat
- 1/4 lingurita chimen macinat
- 2 1/2 lingurițe praf de ceapă
- 1/2 lingurita praf de usturoi
- 1/4 lingurita praf de curry
Se amestecă pentru a adăuga aromă sărată
- 2 lingurițe de condimente de usturoi
- 1 lingurita busuioc
- 1 lingurita oregano
- 1 lingurita suc de lamaie
Condimente
- 2 lingurițe frunze de busuioc zdrobite și uscate
- 1 lingurita de seminte de telina
- 2 linguri de praf de ceapa
- 1/4 linguriță frunze de oregano uscate zdrobite
- Puțină stropire de piper măcinat
Condimente pentru a adăuga aromă picant
- 1 lingurita cuisoare
- 1 lingurita piper
- 2 lingurite boia
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 1 lingura rozmarin
Citește și: 23 de alimente super sănătoase pentru diabetici
Sfaturi pentru reducerea consumului de sare atunci când mănânci la restaurant
Sfaturile de mai jos îi pot ajuta pe Diabestfriends să reducă consumul de sare atunci când mănâncă la restaurant, știi!
Ca aperitiv:
- Alegeți fructe și legume proaspete.
- Evitați supele și bulionul.
- Evitați pâinea și prăjiturile cu toppinguri care conțin unt și sare.
Pentru salate:
- Alegeți fructe și legume proaspete.
- Evitați legumele murate, conservate sau murate. Evitați, de asemenea, brânza și semințele sărate.
- Asigurați-vă că Diabestfriends comandă o salată cu condimentele sau dressingul separat. Limitați pe cât posibil amestecul de condimente sau sosuri.
Mâncarea principală:
- Alegeți alimente simple, cu mai puține condimente.
- Comandați legume simple, neasezonate, cartofi și tăiței.
- Întrebați chelnerul despre meniul cu conținut scăzut de sodiu. Întrebați și cum este pregătită mâncarea.
- Cereți chelnerului să pregătească mâncarea fără sare sau MSG.
- Evitați restaurantele care nu permit clienților să ceară ca mâncarea lor să fie preparată special.
- În restaurantele fast-food, evitați consumul de cartofi prăjiți, sosuri și brânză.
Pentru desert:
- Optează pentru fructe proaspete, gheață, gelatină și prăjituri simple.
Citește și: Dieta Paleo este bună pentru diabet?
Ca diabetic, Diabestfriends ar trebui să limiteze consumul de alimente sărate. Motivul, Diabestfriends au un risc mai mare de a dezvolta hipertensiune arterială. Ei bine, Diabestfriends poate aplica sfaturile de mai sus pentru a reduce cantitatea de sodiu sau consumul de sare din dieta ta zilnică! (UH/SUA)
Sursă:
Centrul Medical UCSF.
Asociația Americană de Diabet.
