Cui din banda sănătoasă îi place să bea suc? Consumi mai des suc de fructe sau suc de legume? Majoritatea dintre noi ar prefera sucul de fructe sucul de legume, pentru că are un gust dulce și delicios. Poate crezi că sucul de legume te face să te simți rău uneori, dar se dovedește că există și cei cărora le place foarte mult sucul de legume.
Consumul de suc de legume este una dintre cele mai bune metode de a-ți menține corpul sănătos. Sucul de fructe conține antioxidanți, vitamine și nutrienți foarte mari, dar are și un conținut ridicat de zahăr. Din acest motiv, ar trebui să consumați și sucuri de legume. Sucurile de legume au un conținut mai mic de zahăr decât sucurile de fructe. Următoarele vor explica beneficiile sucului de legume.
Legumele au proprietăți alcaline
Sucurile de legume proaspete sunt foarte alcaline, ceea ce poate ajuta la restabilirea organismului de la epidemia modernă de aciditate. Zahărul, sifonul, sucurile de fructe ambalate, carnea, peștele, fructele de mare, brânza, cerealele integrale și aproape toate alimentele procesate conțin acizi. Așa că nu fi surprins dacă majoritatea dintre noi au un pH corporal și sanguin prea acid.
Nivelul ideal de pH este neutru sau ușor alcalin, care este în jur de 7–7,5 pH. Organismul care este prea acid este foarte predispus la probleme de sănătate. Arsurile la stomac, guta și problemele pielii sunt simptome ale supraîncărcării cu acid.
Există, de asemenea, o legătură cu un risc crescut de cancer și boli de inimă, precum și un teren propice pentru bacterii și ciuperci, cum ar fi Candida albicans. Consumați suc de legume proaspete în fiecare zi pentru a crește nivelul de pH alcalin, pentru a compensa problemele de sănătate cauzate de excesul de acid.
Clorofila este foarte benefică pentru sănătate
Clorofila este un pigment vegetal. Dacă bei suc de legume verzi, atunci oferi o concentrație mare de aport de clorofilă în organism. Cu cât verdele este mai închis, cu atât calitatea este mai bună.
În esență, clorofila este sânge de plante. Și, în mod uimitor, structura sa chimică este aproape identică cu componentele celulelor roșii din sânge (hermina). Există o singură diferență, și anume clorofila are magneziu în centrul structurii sale atomice, în timp ce globulele roșii au fier în centrul structurii lor atomice.
Când consumați surse de clorofilă, sistemul digestiv al organismului va transforma clorofila în globule roșii 100%. Cu alte cuvinte, clorofila a fost transformată în globule roșii. Clorofila este excelentă pentru a ajuta la îmbunătățirea numărului de celule roșii din sânge. Dacă amesteci sucul de sfeclă roșie cu suc de legume, vei obține beneficii și mai mari. Motivul, sucul de sfeclă este o sursă de fier.
Morcovii sunt buni pentru suc
Trebuie să fii familiarizat cu această legumă, pentru că are un gust delicios și dulce, iar prețul este destul de ieftin. Pentru a face suc bun de morcovi, asigurați-vă că alegeți cei mai proaspeți morcovi. Evitați să alegeți morcovi care sunt ofiși, aspri, ofiși la bază și crăpați mult. Toate acestea sunt semne ale unui morcov vechi.
Morcovii tineri tind să fie denși, viu colorați, relativ drepti și au o textură netedă. Cu cât morcovul este mai portocaliu, cu atât conține mai mulți antioxidanți și beta caroten. Beta carotenul este pigmentul vegetal care conferă morcovilor culoarea portocalie.
Dacă vrei un gust dulce, atunci alege morcovii cei mai groși. Motivul este că în interiorul morcovilor este depozitat aproape cea mai mare parte a zahărului. Deci, cu cât morcovul este mai gros, cu atât miezul interior este mai gros și mai mult conținut de zahăr.
Există o dezbatere dacă este sau nu bine să strângi baza de morcov, deoarece este considerată toxică. Dar, pe de altă parte, există și cei care spun că rădăcina verzuie a morcovului conține o mulțime de nutrienți. Unii folosesc baza de morcovi la prepararea sucului, iar alții nu. Alegerea depinde de fiecare.
De obicei, morcovii neecologici sunt acoperiți cu pesticide. Pesticidele pot conține metale grele foarte toxice, cum ar fi plumbul, arsenul și alte substanțe chimice dăunătoare. Astfel, este foarte recomandat să alegeți morcovi care sunt organici. Dar dacă trebuie să folosiți morcovi neecologici, atunci ar trebui să spălați și să curățați pielea mai întâi
Rețete cu diverse sucuri
1. Suc de morcovi
Pregătiți 5 morcovi medii. Se spală, se taie în bucăți, apoi se amestecă până la omogenizare. Nu uitați să îndepărtați baza. Dacă bei suc de morcovi în fiecare zi, atunci pielea ta va deveni ușor portocalie. Dacă asta se datorează faptului că morcovii conțin betacaroten este foarte mare.
2. Suc verde simplu
- 1 cană spanac.
- 2 căni de varză (un tip de varză).
- 2 cani de patrunjel.
- 1 castravete.
- 3 tulpini de telina
- Adăugați puțin usturoi sau ghimbir dacă doriți.
- Spălați toate legumele și apoi amestecați până la omogenizare.
3. Suc de mere și castraveți
- 2 mere.
- castravete.
- 1 deget ghimbir.
- Spălați toate ingredientele până la curățare. Tăiați în bucăți și îndepărtați baza tulpinii de măr.
- Combină toate ingredientele, blender până se omogenizează.
4. Suc alcalin
- 1 cană spanac.
- castravete.
- 2 tulpini de telina inclusiv frunzele.
- 3 morcovi
- măr.
- Spălați toate ingredientele până la curățare.
- Tăiați toate ingredientele. Nu uitați să îndepărtați baza de morcov și tulpina de măr. Nu curățați pielea mărului, deoarece este plin de antioxidanți și flavonoide.
- Combină toate ingredientele, blender până se omogenizează.
Pe lângă cele menționate mai sus, desigur că există mult mai multe variante de sucuri de legume pe care le poți crea. Sucul de legume este într-adevăr foarte benefic pentru sănătate, dar nu uitați să consumați și sucul de fructe, da.
