Pericolele consumului de somn - guesehat.com

Cine dintre voi nu a mâncat niciodată un somn? Acest pește are un nume științific Clarias sau în greacă cunoscut sub numele de chlaros, care înseamnă „agil sau puternic”, datorită capacității sale de a rămâne în viață și de a se deplasa în afara apei.

Aproape toți indonezianii trebuie să fi mâncat acest pește foarte delicios. Chiar și în diverse locuri de mâncare, precum tarabe și restaurante, somnul este unul dintre meniurile alimentare servite.

În Indonezia însăși, somnul poate fi găsit mai ales în diferite regiuni. Interesant este că fiecare regiune are un nume destul de unic pentru acest pește. De exemplu, în Aceh, somnul este cunoscut sub numele de pește seungko, în Makassar este cunoscut ca pește cu nituri, iar în Java este cunoscut sub numele de levigat. Cu toate acestea, există o mulțime de informații care explică pericolele consumului de pește. Unele dintre informațiile cele mai frecvent întâlnite includ:

1. Conține mercur

Mercurul este un compus organic care este inclus în categoria substanțelor periculoase. Această substanță poate pătrunde în corpul uman prin alimente și băuturi, sub formă de apă contaminată, pește, lapte, legume și fructe. Mercurul se găsește de obicei într-un mediu poluat, care provine din eliminarea deșeurilor industriale în ape, fie că este vorba de mări, râuri sau lacuri.

Somnul în sine include peștii care pot trăi într-un mediu murdar și poluat. Nu numai că se găsește în râuri, ci și în locuri precum canalizări și canalizări. Acesta este ceea ce îi face pe unii să creadă că somnul nu este bun pentru consum, deoarece trăiește într-un loc murdar și poluat.

Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor efectuate de agențiile de reglementare a mediului arată că somnul este un pește sigur pentru consum. Totuși, dacă dezvoltarea acestei culturi de pești este într-adevăr într-un mediu foarte poluat și conține mult mercur, este necesar să fii atent.

2. Conține o mulțime de bacterii dăunătoare

Somnul sunt pești care se pot reproduce în ape murdare și cu conținut scăzut de oxigen. De fapt, unii furnizează somn din fecale, cum ar fi gunoiul de grajd de pui. Acest lucru se face deoarece somnul sunt pești care pot mânca gunoi de grajd de pui, chiar și fecale umane, așa că acesta este ceea ce face ca somnul să conțină o mulțime de bacterii.

Unele dintre bacteriile întâlnite frecvent în somnul sunt: E coli, Shigella, și Salmonella. Aceste bacterii pot fi eliminate printr-o prelucrare adecvată. Începând de la procesul de curățare până la procesarea cu încălzire adecvată. Pentru că bacteriile din somnul pot muri din cauza încălzirii. În afară de aceste preocupări, somnul are o mulțime de conținut nutrițional care este foarte benefic pentru sănătatea organismului.

3. Cauze cancer

Trebuie să știm, oricât de mare ar fi imunitatea somnului pentru a trăi și a prospera într-un mediu murdar și poluat, în timp, dacă acesta continuă să fie lăsat în pace, bacteriile și substanțele nocive din mediu vor intra și se vor acumula în corpul peștelui. Dacă este consumat de oameni, va fi foarte periculos pentru sănătate.

În Indonezia însăși, cultivarea somnului în diferite regiuni este diferită. Unele sunt cultivate într-un mod sigur și bun, și anume într-un mediu curat și oferă hrană sigură. Există și opusul.

Dar, în general, metoda de management a crescătorilor de somn din Indonezia este bună și sigură. Acest lucru este dovedit de cererea tot mai mare de somn. Acest lucru indică riscurile minime pentru sănătate pe care le prezintă acești pești.

Iată câteva dintre beneficiile consumului de somn:

  1. Bogat în proteine ​​animale.
  2. Cu conținut scăzut de grăsimi, deci poate reduce colesterolul.
  3. Conținut bogat în omega-3, care este bun pentru dezvoltarea creierului fătului și al femeilor însărcinate.
  4. Conține pospos, care funcționează pentru a oferi energie și putere în metabolismul amidonului și grăsimilor, precum și a ajuta la absorbția calciului.

Din explicația de mai sus, se poate concluziona că somnul poate fi consumat dacă metoda de obținere, cultivare și gestionare a acestuia se face într-un mod sigur și bun. Somnul este, de asemenea, benefic pentru organismul uman, deoarece mulți au conținut nutrițional bun pentru organism.

Postări recente