Toată lumea are acid uric în sânge, singura diferență este nivelul. Acidul uric ridicat poate provoca dureri, mai ales în zona articulațiilor, așa că nu trebuie subestimat. Chiar dacă nu aveți gută, ar trebui să cunoașteți tabuurile, astfel încât să nu mâncați o varietate de alimente care pot declanșa un nivel ridicat de acid uric.
Acidul uric este de fapt declanșat de substanțe purinice sau de substanțe care sunt rezultatul sistemului metabolic al organismului. Procesul începe de la substanțe purinice care se vor dizolva în rinichi și apoi se vor excreta cu urina. Cu toate acestea, procesul depinde de cantitatea de conținut de purină în sine. Dacă afecțiunea este anormală sau prea mare, rinichii nu sunt capabili să proceseze și să excrete aceste substanțe cu urina. Substanțele purinice vor fi stocate în sânge, determinând creșterea acidului uric. Ghemele acestor substanțe purinice se vor așeza și se vor acumula în articulații și rinichi. Ca urmare, articulațiile vor fi din ce în ce mai limitate să se miște și să provoace durere, în timp ce substanțele purinice din rinichi se vor transforma în cristale și vor provoca pietre la rinichi.
Citește și: Acesta este cel mai puternic medicament natural pentru gută
Interdicție pentru pacienții cu gută
Iată diferite tipuri de alimente și băuturi care ar trebui evitate de cei care suferă de gută.
Fructe de mare. Pentru a evita complicațiile gutei, ar trebui să evitați fructele de mare, cum ar fi creveții, crabul, calmarul și peștele bogat în purine. Imaginează-ți doar că în 100 de grame de creveți există 234 mg de purine, 100 de grame de sardine conțin 480 mg de substanțe purinice, iar 100 de grame de homar conțin 118 mg de purine.
Snapper. Un tip de fructe de mare, în special pește, pe care trebuie să-l evitați este snapul. La 100 de grame de acest tip de pește conține substanțe purinice până la 160 mg.
Coajă. Știați că crustaceele conțin 136 mg de purine pe gram. În plus, un crustacee conține colesterol ridicat. Vă recomandăm ca, dacă aveți antecedente de hipertensiune arterială și gută, să evitați consumul excesiv al acestor tipuri de alimente.
Pește marinat. Toate tipurile de pește sărat, atât hamsii, cât și pește sărat, trebuie evitate! Conținutul în exces de sare din aceste alimente va determina creșterea rapidă a hipertensiunii și a colesterolului. În plus, peștele sărat conține substanțe purinice ridicate, care este egal cu 239 mg pe gram.
Carne grasă. În general, o persoană are voie să consume doar maximum 6 uncii de carne pe zi. Mai mult decât atât, va declanșa colesterolul, deoarece inima și rinichii nu sunt capabili să descompună corespunzător grăsimile saturate din aceste alimente.
carne. După cum sugerează și numele, se dovedește că aceste diverse tipuri de carne au niveluri ridicate de purine și colesterol și iată o listă:
- Carnea de vită, conține purine mai mari decât puiul, care este de 340 mg/100 de grame
- Carne de pui cu cea mai mare piele, contine purine 169 mg/100 grame
- Piept de pui, contine 175 mg/100 grame
- Carne de curcan, continut de purine precum carnea de pui
- Carne de cal, contine purine 200 mg/100 grame
Semințe de Melinjo și alune. Ambele tipuri de alimente conțin substanțe purinice bogate sau aproximativ 222 mg/100 de grame. Așadar, evită alimentele făcute din aceste două materii prime, cum ar fi chipsurile sau arahidele casante.
frunze de melinjo. Nu doar semințele, ci și frunzele de melinjo au un nivel ridicat de substanțe purinice, adică aproximativ 366 mg/100 de grame.
Spanac și kale. Legumele sunt într-adevăr benefice pentru organism, dar ambele tipuri de legume nu sunt suficient de bune pentru a fi consumate în cantități mari, în special pentru persoanele cu gută. Motivul este că ambele tipuri de legume au niveluri ridicate de substanțe purinice în jur de 290 mg/100 mg.
Diferite tipuri de organe. Organele organe sunt tot felul de organe găsite la animale. Atât cei care suferă de gută, cât și cei cu afecțiuni normale ar trebui să evite acest tip de alimente. Unele dintre alimentele care sunt incluse în organe sunt
- Splina contine 773 mg/100 grame de substante purinice
- Ficatul de pui are un continut de purine de 234 mg/100 mg
- Inima de vită conține purine până la 256 mg/100 de grame
- Rinichiul de vita contine purine pana la 269 mg/100 grame
- Plămânii de vacă conțin purine până la 329 mg/100 grame
- Limba de vită conține purine până la 160 mg/100 grame
- Ficatul de vita contine purine pana la 554 mg/100 grame
- Inima de capră conține purine până la 241 mg / 100 grame
Soda și bere. Conținutul de fructoză sau o substanță folosită pentru a completa îndulcitorii artificiali din sifon și bere declanșează producția de acid uric. În plus, sifonul ajută o persoană să sufere mai repede de osteoporoză.
Cafea. Această băutură conține o substanță bogată în purină, care este în jur de 2.200 mg.
Ciocolată fierbinte. Conținutul de purine din această băutură este destul de mare, sau aproximativ 2.300 mg/100 de grame.
Limitele normale ale acidului uric în organism
În special pentru persoanele cu gută, trebuie să cunoașteți dinainte limitele normale ale nivelului de acid uric sau de purină înainte de a consuma alimente sau băuturi. Puteți afla care este nivelul dvs. de acid uric mergând la un medic sau alt profesionist medical, pentru un test de sânge. După aceea, comparați-l cu limitele normale ale nivelurilor de acid uric, care sunt împărțite în 2 sau în funcție de sex, și anume:
- Bărbații au un interval normal de 3,5-7 mg
- Femeile au un interval normal de 2,6-6 mg.
Citește și: Vârste care sunt vulnerabile la gută
Se dovedește că nu provine doar din alimente și băuturi, nivelurile de acid uric pot crește și din cauza activităților proaste, cum ar fi baia pe timp de noapte, mai ales după ora 18.00. Pentru asta, acordați atenție și activităților zilnice pentru a preveni creșterea bruscă a nivelului de acid uric! Haide, fii atent la alegerile alimentare de pe acum!
