Nu există un singur tip de hrană care să vindece cancerul, dar circulă multe mituri. Dieta ketogenă (numită și dieta keto) este una dintre dietele despre care se zvonește că poate vindeca cancerul. Este corect?
Dieta keto este o dietă foarte săracă în carbohidrați. Această dietă reglează consumul de mai multe grăsimi și proteine și elimină aproape toate sursele de carbohidrați și zahăr din dieta noastră. Prin eliminarea carbohidraților, corpul nostru este forțat să ardă grăsimile care reprezintă rezerva noastră de energie. Acest proces este cunoscut și sub numele de cetoză și începe de obicei la 3-4 zile după ce începeți dieta keto.
Citește și: Nu toate alimentele bogate în grăsimi pot fi consumate în dieta Keto!
Chiar și așa, această dietă nu este recomandată de experții în sănătate. De ce este asta? Când corpul nostru folosește grăsimile stocate din cauza lipsei de carbohidrați, organismul produce compuși cetonici. Cetonele sunt compuși acizi formați de ficat și eliberați în sânge.
Prea mulți compuși cetonici pot duce la deshidratare și pot perturba echilibrul chimic din organism. În plus, eliminarea tuturor componentelor dintr-o singură grupă de alimente (în acest caz carbohidrați și zaharuri) este foarte greu de făcut pe termen lung.
Nu puțini oameni care reușesc să slăbească cu dieta keto chiar experimentează o creștere în greutate mult mai mare după ce nu o mai trăiesc. Un alt lucru de reținut este că o dietă bogată în grăsimi este legată de boli de inimă și obezitate. Multe alimente sunt recomandate a fi consumate în cantități mari în timpul dietei keto, cum ar fi carnea roșie. De fapt, acest lucru poate crește riscul de cancer.
Cum este dieta keto legată de cancer? După cum am explicat mai devreme, nu există un singur tip de aliment care poate vindeca cancerul. Într-adevăr, există mai multe studii care arată o asociere între dieta keto și scăderea dezvoltării mai multor tipuri de tumori la șoarecii experimentali.
În cele din urmă, au fost efectuate mai multe experimente pe oameni. Mai multe tipuri de tumori cerebrale arată un răspuns promițător. Pe de altă parte, există studii care arată că o dietă foarte săracă în grăsimi reduce riscul de recidivă a anumitor tipuri de cancer de sân.
Sunt efectuate multe studii care implică supraviețuitori de cancer, examinând modul în care această dietă afectează pacienții, împreună cu chimioterapia și radiațiile. Mai sunt încă multe cercetări care trebuie făcute pentru a afla rolul dietei keto în cancer.
Deși există potențialul ca dieta keto să ajute unii pacienți cu cancer, poate dăuna și altor pacienți cu cancer, în funcție de tipul de cancer sau de forma de tratament. Corpul pacientului poate avea dificultăți în descompunerea proteinelor și grăsimilor, care în dieta keto pot cauza alte probleme digestive.
Prin urmare, este important ca pacienții și familiile acestora să consulte un medic sau un nutriționist înainte de a urma dieta keto sau alte tipuri de diete. Programul de dietă al unei persoane poate fi diferit de altul. Nutriționiștii ne pot ajuta să stabilim tipul potrivit de dietă, pentru a ne atinge obiectivele de sănătate.
