Vorbind despre tărtăcuța amară, cu siguranță ceea ce are în vedere Geng Sehat este gustul ei amar. Chiar și așa, Gășca sănătoasă știe că în spatele gustului amar, pepenele amar poate fi transformat în suc și are multe beneficii, știți, de la pierderea în greutate până la depășirea problemelor de gută.
Sunteți curios cum să faceți suc de tărtăcuță amară, astfel încât să nu fie amar și beneficiile sale pentru pierderea în greutate sau depășirea gutei? Iată o descriere completă.
Conținutul nutrițional al Pare
Legume cu denumiri științifice Momordica charantia Aceasta este o legumă bogată în nutrienți. Într-o cană de pepene amar sau aproximativ 94 de grame de tărtăcuță amară crudă, conține cel puțin 20 de calorii, 4 grame de carbohidrați și 2 grame de fibre.
Nu numai că, pepenele amar este și o sursă bună de vitamine. O cană de pepene amar poate satisface aproximativ 93% din necesarul zilnic de vitamina C și 44% din necesarul zilnic de vitamina A. După cum știm, vitamina C este un micronutrient important care joacă un rol în prevenirea bolilor, formarea oaselor și vindecarea rănilor. În timp ce vitamina A este necesară organismului pentru a îmbunătăți sănătatea pielii și pentru a susține o vedere sănătoasă.
Această legumă verde conține, de asemenea, o serie de minerale care sunt benefice pentru organism, inclusiv acid folic, potasiu, zinc și fier. Folatul este nevoie de organism pentru creștere și dezvoltare.
Tărtăcuța amară este, de asemenea, o sursă de catechine, acid galic, epicatechinași acid clorogenic. Acești compuși antioxidanti sunt foarte puternici și pot ajuta la protejarea celulelor organismului de deteriorare. În plus, pepenele amar are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre, așa că este foarte bine să fie consumat de Healthy Gangs care vor să slăbească.
Citește și: 7 nutrienți importanți care sunt adesea uitați
Cum să faci suc de tărtăcuță amară, astfel încât să nu fie amară
Unul dintre lucrurile de care oamenii se plâng adesea atunci când consumă pepene amar este gustul său amar. Cu toate acestea, nu trebuie să vă mai faceți griji, deoarece există o modalitate de a face suc de tărtăcuță amară, astfel încât să nu devină amară. Iată sfaturile:
- Curățați coaja de tărtăcuță amară. Folosind un cuțit sau un cuțit, îndepărtați pielea aspră exterioară a tărtăcuței amaruie. Această metodă este foarte eficientă în reducerea gustului amar de pepene amar.
- Scoateți semințele. După decojirea pielii, feliați tărtăcuța amară și îndepărtați semințele înainte de procesare.
- Se amestecă și se frământă pepenele amar cu sare. Înmuiați și frământați pepenele galben în sare timp de 20-30 de minute. Sarea ajută la îndepărtarea sucului amar din tărtăcuța amară. După înmuiere, spălați din nou tărtăcuța amară înainte de procesare.
- Înmuiați în iaurt. Pentru a reduce gustul amar de pepene amar, îl puteți înmuia în iaurt timp de aproximativ 1 oră înainte de a face sucul.
- Adăugați zahăr. Pentru a echilibra amărăciunea tărtăcuței amare, adăugați câteva linguri de zahăr la storci.
- Se fierbe în zahăr și oțet. Se amestecă zahărul și oțetul în proporții egale. Aduceți la fierbere și înmuiați tărtăcuța amară în amestec. Acest amestec va face tărtăcuța amară mai puțin amară atunci când este suculată.
Cum să faci suc de tărtăcuță amară pentru pierderea în greutate
După cum am menționat anterior, pepenele amar are un conținut scăzut de calorii, dar un conținut ridicat de fibre. Acest lucru face ca pepenele galben să fie foarte potrivit pentru cei dintre voi care doresc să se mențină sau să slăbească. Ei bine, dacă încă sunteți confuz cu privire la procesarea pepenelor galben, îl puteți procesa făcând suc. Iată cum să faci suc de tărtăcuță amară pentru pierderea în greutate:
- Pregătiți pepene amar care a fost curățat de coajă. Se spală bine cu apă curentă, apoi se scurge și se împarte tărtăcuța amară în 2 părți.
- După ce tărtăcuța amară este împărțită în 2 părți, îndepărtați albul din interiorul tărtăcuței amare și semințele. Dacă da, tăiați tărtăcuța amară în bucăți mai mici și puneți-o într-un recipient cu apă. Se lasă timp de aproximativ 30 de minute.
- Adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de sare în recipientul cu apă sau o jumătate de linguriță de suc de lămâie. Acest lucru poate reduce gustul amar al pepenilor galbeni.
- După 30 de minute de înmuiat tărtăcuța amară, scurgeți tărtăcuța amară și puneți-o într-un blender. Dacă ești îngrijorat de gustul amar, poți adăuga mai mult suc de lămâie, cidru de mere sau miere.
- Amestecați amestecul timp de câteva minute până se omogenizează.
- Pentru a fi sigur că bei sucul de pepene amar, nu uita să-l filtrezi mai întâi după în blender.
Citește și: Beneficiile sucului de tărtăcuță amară pentru sănătate
De ce este eficient sucul de tărtăcuță amară în pierderea în greutate?
The Healthy Gang sunt curioși, de ce acest suc de tărtăcuță amară te poate ajuta să slăbești? Iată motivul.
1. Ajută la reglarea nivelului hormonului de insulină
Sucul de tărtăcuță amară este o băutură excelentă pentru diabetici. Pare ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge din organism. Nivelurile stabile ale zahărului din sânge vor afecta în cele din urmă și pierderea în greutate.
Un nutriționist din Bangalore, Dr. Anju Sood a explicat că sucul de tărtăcuță amar poate face hormonul insulinei activ. Când insulina este activă, zahărul din organism va fi folosit optim și nu va fi transformat în grăsime. Desigur, acest lucru vă va face să experimentați pierderea în greutate.
2. Calorii scăzute. Pare este o legumă care are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și carbohidrați.
3. Bogat în fibre
Tărtăcuța amară este bogată în fibre solubile. Fibrele din pepenele amar ajunge la 10% din aportul zilnic recomandat de tilapia. Alimentele bogate în fibre vor declanșa senzații de sațietate. Acest lucru se datorează faptului că fibrele durează mai mult pentru ca organismul să fie digerate, astfel încât vă veți simți sătul și aveți tendința de a mânca mai puține alimente. Pare se umple, de asemenea, deoarece conținutul de apă este destul de mare, care este în jur de 89-94% din greutatea sa totală.
Beneficiile sucului de tărtăcuță amară pentru gută
Pe lângă faptul că este util pentru pierderea în greutate, sucul de pepene amar poate ajuta și la depășirea stării de exces de acid uric. Acidul uric ridicat în organism poate face ca articulațiile să se simtă brusc dureroase, umflate și roșii.
Nivelurile ridicate de acid uric pot fi cauzate de o serie de factori, dintre care unul este o dietă nesănătoasă. O dietă în care o persoană consumă prea multe alimente care conțin purine poate declanșa această afecțiune. Purinele sunt substanțe chimice care sunt produse de organism, dar se găsesc și în unele alimente.
Când o persoană mănâncă alimente care conțin purine, organismul le va procesa în acid uric. Deci, cu cât sunt mai multe alimente care conțin purine, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta guta.
Sucul de tărtăcuță amară este o soluție destul de eficientă în tratarea gutei. Acest lucru se datorează faptului că pepenele galben este o sursă bună de fier, magneziu, potasiu și vitamina C, care poate ajuta la scăderea nivelului de acid uric. Pentru tratarea gutei se bea un pahar de suc de tărtăcuță amară de 2 ori pe zi, până ce discomfortul cauzat de gută dispare.
Ei bine, se dovedește că în spatele gustului său amar, pepenele galben are și multe beneficii pentru organism, de la slăbit până la reducerea simptomelor de gută. Haide, crezi că gașca sănătoasă a început să se gândească încă să încerce suc de tărtăcuță amară? (SAC)
Citește și: Deși amar, pepenele amar este foarte bun pentru diabetici
Sursă:
NDTV Food. „5 sfaturi simple pentru a elimina amărăciunea din tărtăcuța amară”.
NDTV Food. „Suc de tărtăcuță amară (Karela) pentru pierderea în greutate: ce o face o băutură perfectă pentru a arde grăsimile”.
Primul plâns al părinților. „Moduri ușoare de a elimina amărăciunea de la Karela (tărtăcuță amară)”.
Healthline. „6 Beneficii ale pepenilor galbeni (tărtăcuță amară) și ale extractului său”.
Nebunia stilului. „Este sucul de tărtăcuță amar bun pentru pierderea în greutate?”.
Frunze. „Leac cu pepene amar pentru gută”.
Netmeds. „Niveluri ridicate de acid uric? Aflați cum să-l reduceți”.
Clinica Mayo. „Nivel ridicat de acid uric”.
