Vederea este poate cel mai important simț. Așadar, Banda Sanatoasă trebuie să mențină sănătatea ochilor. Ei bine, se dovedește că există unii nutrienți care sunt cei mai importanți pentru ochi.
Acești nutrienți ajută la menținerea funcției ochilor, protejează ochii de lumina dăunătoare și reduc dezvoltarea bolilor degenerative care sunt afectate de procesul de îmbătrânire.
Ei bine, iată opt dintre cei mai importanți nutrienți pentru ochi!
Citește și: Beneficiile Fructului Leunca pentru Ochi
8 cei mai importanți nutrienți pentru ochi
Riscul dumneavoastră de a dezvolta o boală oculară crește odată cu vârsta. Cele mai frecvente boli ale ochilor sunt:
- Cataractă: o afecțiune în care vederea devine încețoșată. Cataracta asociată cu vârsta este principala cauză a deficienței vizuale și a orbirii în lume.
- Retinopatie diabetică: aceasta boala este asociata cu diabetul si este una dintre cauzele deficientei de vedere si orbirii. Această boală este cauzată de deteriorarea vaselor de sânge din retină din cauza nivelului ridicat de zahăr din sânge.
- Boala de ochi uscat: o afecțiune caracterizată prin lipsa de lichid, care provoacă ochi uscați și inconfortabil.
- Glaucom: o boală în care nervul optic degenerează, afectând informațiile vizuale de la ochi la creier. Glaucomul poate provoca probleme de vedere și orbire.
- Degenerescenta macularaMacula este partea centrală a retinei. Degenerarea cauzată de îmbătrânire este principala cauză a orbirii în țările în curs de dezvoltare.
Deși riscul dumneavoastră de a dezvolta aceste boli este adesea genetic, dieta dumneavoastră vă poate influența și riscul. Iată cei mai importanți nutrienți pentru ochi:
Citește și: Cum să detectezi daltonismul la copii cât mai devreme posibil
1. Vitamina A
Deficitul de vitamina A este una dintre cauzele deficienței vizuale. Această vitamină este foarte importantă pentru menținerea sănătății celulelor oculare care funcționează pentru a detecta lumina, sau ceea ce se numesc în mod obișnuit fotoreceptori.
Deficitul de vitamina A crește riscul de orbire nocturnă, uscarea ochilor sau alte afecțiuni mai grave, în funcție de severitatea deficienței de vitamina A.
Vitamina A se găsește numai în alimente de origine animală, cum ar fi ficatul de vită, gălbenușurile de ou și toate produsele lactate. Cu toate acestea, puteți obține vitamina A și din compușii antioxidanti din plante numiți carotenoizi provitamina A. Acești compuși se găsesc din abundență în unele fructe și legume.
Carotenoizii de provitamina A conțin 30% din necesarul zilnic de vitamina A. Cel mai eficient este beta-carotenul, care se găsește din abundență în spanac, varză și morcovi.
2. Luteina si Zeaxantina
Luteina și zeaxantina sunt antioxidanți carotenoizi galbeni numiți pigmenți maculari. Ambele sunt cuprinse în macula, care este partea centrală a retinei, care este un strat de celule sensibile la lumină în spatele peretelui globului ocular.
Luteina și zeaxantina funcționează ca protecție solară experienţă. Ambele au un rol major în protejarea ochilor de lumina albastră dăunătoare. Un studiu la adulți și la vârstnici a constatat că administrarea a 6 miligrame de luteină sau zeaxantină pe zi a redus semnificativ riscul de degenerescență maculară.
Experții au descoperit, de asemenea, că persoanele care au consumat cele mai mari cantități de luteină și zeaxantină au avut un risc de degenerare maculară redus cu 43%, comparativ cu cei care au consumat cele mai mici cantități.
Cu toate acestea, dovezile din aceste studii sunt încă inconsistente. Un studiu a constatat că luteina și zeaxantina au protejat doar ochii de degenerescența maculară în stadiu avansat.
Luteina și zeaxantina se găsesc de obicei în legume, cum ar fi spanacul, varza, pătrunjelul și altele. Gălbenușurile de ou, porumbul dulce și vinul roșu sunt, de asemenea, bogate în luteină și zeaxantină.
4. Acizi grași Omega 3
Acizii grași omega 3 EPA și DHA sunt importanți pentru sănătatea ochilor. DHA este abundent în retină, unde nutrienții ajută la menținerea funcției ochilor. DHA este, de asemenea, important pentru dezvoltarea creierului și a ochilor la bebeluși. Prin urmare, deficitul de DHA poate afecta vederea, în special la copii.
Cercetările arată, de asemenea, că administrarea de suplimente de omega 3 este bună pentru persoanele care au ochi uscați. Un studiu a arătat că administrarea regulată de suplimente de EPA și DHA timp de trei luni a redus semnificativ simptomele ochiului uscat prin creșterea formării de lichid lacrimal.
Acizii grași Omega 3 ajută și la prevenirea bolilor oculare. Cercetările efectuate la adulți și vârstnici cu diabet au descoperit că consumul regulat de cel puțin 400 de miligrame de omega-3 poate reduce riscul de retinopatie diabetică.
Cea mai bună sursă de EPA și DHA este uleiul de pește. Puteți lua unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru ochi sub formă de suplimente.
Citește și: Alimente și fructe care conțin vitamina A pentru sănătatea ochilor
5. Vitamina C
Ochii au nevoie de un aport mare de antioxidanți, mai mult decât orice alt organ. Vitamina C este un tip de antioxidant puternic care este important pentru ochi. Concentrația de vitamina C este mai mare în stratul exterior al ochiului sau în umoarea apoasă a ochiului decât în alte fluide corporale.
Puteți crește concentrația de vitamina C în stratul exterior al ochiului luând suplimente sau alimente bogate în vitamina C. Cercetările au descoperit că persoanele cu cataractă tind să aibă un nivel scăzut de antioxidanți. Studiul a mai constatat că persoanele care au luat suplimente de vitamina C au un risc mai scăzut de a dezvolta cataractă.
Deși vitamina C are o funcție de protecție a ochilor, nu este clar dacă sub formă de supliment, acest nutrient cel mai important pentru ochi poate oferi aceleași beneficii pentru cei care nu au deficit. Un aport ridicat de vitamina C poate fi găsit în fructe și legume, inclusiv citrice, guava, varză și broccoli.
6. Vitamina E
Vitamina E este, de asemenea, un antioxidant liposolubil. Funcțiile sale includ protejarea acizilor grași de oxidarea dăunătoare. Deoarece retina conține concentrații mari de acizi grași, aportul de vitamina E este important pentru menținerea sănătății ochilor.
Se crede că deficitul de vitamina E cauzează degenerarea retinei și orbirea. Cu toate acestea, nu este clar dacă administrarea de suplimente de vitamina E poate oferi beneficii suplimentare, dacă obțineți suficient aport de vitamina E.
Un studiu a constatat că consumul a mai mult de 7 miligrame de vitamina E pe zi ar putea reduce riscul de cataractă din cauza îmbătrânirii cu 6%. Cu toate acestea, există și studii care au constatat că suplimentele de vitamina E nu încetinesc și nu împiedică dezvoltarea cataractei.
Sursele bune de vitamina E includ migdalele, semințele de floarea soarelui și uleiurile vegetale, cum ar fi uleiul de in. Puteți obține unul dintre cei mai importanți nutrienți pentru ochi din aceste alimente.
7. Zinc
Ochii conțin cantități mari de zinc. Zincul face parte din enzime importante, inclusiv superoxid dismutaza, care funcționează ca un antioxidant.
În plus, zincul joacă, de asemenea, un rol în formarea pigmenților vizuali în retină. Din acest motiv, deficiența de zinc poate provoca orbire nocturnă.
Într-un studiu, persoanelor în vârstă cu degenerescență maculară li s-au administrat suplimente de zinc. Apoi s-a constatat că a existat o încetinire a declinului funcției maculare. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra acest lucru.
Sursele alimentare ale celor mai importanți nutrienți pentru ochi includ stridiile, carnea, semințele de dovleac și nucile. (UH)
Citește și: Alertă, diabetul crește riscul de cataractă!
Sursă:
Healthline. 8 nutrienți care vă vor optimiza sănătatea ochilor. 2019.
S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină. Semnele oculare ale deficitului de vitamina A. 2013.
S.U.A. Biblioteca Națională de Medicină. Fructe și legume care sunt surse de luteină și zeaxantină: pigmentul macular al ochilor umani. 1998.
