Când ești însărcinată, cu siguranță auzi adesea că există multe tabuuri care trebuie respectate, mai ales când vine vorba de mâncare. Unul dintre cele mai comune tabuuri despre care s-ar putea să auzi este că femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce sushi. Deci, de ce femeile însărcinate nu mănâncă sushi? Haide, află răspunsul prin recenzia următoare!
De ce femeilor însărcinate le este interzis să mănânce sushi?
Interdicția de a consuma sushi în timpul sarcinii este de fapt dedicată tipului de sushi care utilizează ingrediente pe jumătate gătite și crude. Consumul de pește insuficient gătit sau crud în timpul sarcinii poate expune fătul la risc de expunere la mercur, bacterii și alți paraziți dăunători.
„Schimbările în sistemul imunitar fac femeile însărcinate mai susceptibile la infecții, ceea ce poate crește riscul de avort spontan, de naștere morta și de naștere prematură”, explică Kristian Morey, RD, LDN., nutriționist clinic la Centrul de Endocrinologie de la Mercy Medical Center.
În plus, copilul tău este, de asemenea, foarte susceptibil la expunerea la mercur, despre care Morey spune că poate provoca probleme neurologice. Acest lucru se datorează faptului că metilmercurul are un efect toxic asupra sistemului nervos în timpul dezvoltării fetale.
Când femeile însărcinate sunt expuse la niveluri ridicate de mercur, a spus dr. Lisa Valle, DO., OB-GYN la Providence Saint John Health Center, poate provoca leziuni ale creierului, probleme de auz și vedere la bebeluși.
În plus, peștele crud care nu a fost congelat poate conține în continuare viermi mici paraziți, numiți viermi anisakis. Această infecție parazitară se numește anisakiasis, iar simptomele includ greață și vărsături, dureri abdominale severe, diaree și creștere anormală a țesuturilor în abdomen.
Potrivit dr. Lisa, peștele insuficient gătit sau crud poate crește și riscul de expunere la listeria, bacteria care provoacă listerioza. Acest tip de intoxicație alimentară poate prezenta riscuri grave pentru sănătatea dumneavoastră și a copilului dumneavoastră. Vestea proastă este că femeile însărcinate prezintă un risc mai mare de a dezvolta listerioză.
Simptomele vărsăturilor și diareei în listerioză pot provoca, de asemenea, travaliu prematur, nașterea mortii și avort spontan. În plus, dacă un bebeluș se naște cu listerioză, este posibil ca bebelușul să aibă probleme cu rinichii și inima, precum și infecții ale sângelui sau creierului.
Pentru a ajuta la prevenirea listeriozei, Colegiul American de Obstetricieni și Ginecologi (ACOG) recomandă femeilor însărcinate să evite consumul de sushi făcut din pește crud.
Deci, pe scurt, există 2 motive pentru care nu ar trebui să mănânci sushi de pește crud în timpul sarcinii:
- Riscul de infecții bacteriene și parazitare de la peștele crud este mai mare din cauza sistemului imunitar slăbit în timpul sarcinii.
- Expunerea la mercur care se găsește în unele tipuri de pești.
Citește și: Iată o explicație științifică a poftelor pentru femeile însărcinate!
Atunci când ar trebui femeile să înceteze să mănânce sushi?
De fapt, chiar dacă sunteți nou în planificarea unei sarcini, este o idee bună să nu mai mâncați sushi cu pește crud. Acest lucru se aplică și mamelor care sunt însărcinate în orice trimestru.
În primul trimestru de sarcină, la făt au loc unele evoluții semnificative, așa că este foarte important să nu mai consumați sushi din pește crud imediat. În timpul săptămânilor 1 până la 8, creierul și măduva spinării bebelușului încep să se formeze. În acest timp, țesuturile care alcătuiesc inima încep să bată, iar ochii, urechile și nasul se dezvoltă.
Toate organele majore ale bebelușului se vor dezvolta și funcționa până la sfârșitul primului trimestru. În primele 12 săptămâni, fătul este cel mai vulnerabil la expunerea la substanțe toxice.
„În timpul sarcinii, sistemul imunitar al mamei slăbește, deoarece trebuie să împartă cu fătul în creștere”, spune Dara Godfrey, MS, RD., un dietetician înregistrat pentru Reproductive Medicine Associates din New York.
Când ai un sistem imunitar slab, ești mai susceptibil la bacterii sau paraziți, care se găsesc în peștele crud sau dacă sushi nu este procesat corespunzător.
Dar dacă se dovedește că deja te-ai bucurat de sushi înainte de a afla că ești în mod pozitiv însărcinată, nu trebuie să intri în panică. Comunicați imediat cu medicul dumneavoastră pentru a preveni riscurile și efectele negative ale consumului acestui pește crud.
Consumul de sushi în timpul sarcinii nu este de fapt complet interzis. Doar că, mămicile trebuie să aleagă sushi cu ingrediente gătite. Evitați să mâncați sushi făcut din pește crud din cauza riscului de a provoca otrăvire din cauza bacteriilor și paraziților, precum și a expunerii la mercur. (S.U.A)
Referinţă
Healthline Parenthood. „Poți mânca sushi în timp ce ești însărcinată? Alegând rulouri de sushi sigure”.
centru pentru copii
