„Mâncarea bună este mâncarea care nu este numai bună pentru limbă, ci și sănătoasă la mâncare.”
În acest articol, vreau să spun Bandei sănătoase despre pericolele consumului de alimente care conțin borax. După cum știm cu toții, boraxul este un amestec de concentrații mari de săruri minerale. Este folosit în mod obișnuit ca agent de lipit, agent de curățare și conservant, precum și ca antiseptic pentru lemn.
Cu toate acestea, cu cât utilizarea boraxului în sine a intrat mai mult în domeniul producției de alimente. În plus, în lumea farmaceutică, boraxul este adesea folosit ca materie primă pentru fabricarea medicamentelor, cum ar fi pulbere, soluție de compresă, unguent oral, spray nazal, unguent și spălare pentru ochi.
În Indonezia însăși, utilizarea boraxului în alimente a fost interzisă, așa cum se prevede în Regulamentul ministrului sănătății numărul 1168/Menkes/Per/X/1999 privind aditivii alimentari. În acest regulament, se explică că există mai mulți aditivi alimentari care sunt interziși, cum ar fi acidul boric și compușii săi, acidul salicilic și sărurile sale, dietilpirocarbonatul, dulsinul, clorat de potasiu, cloramfenicol, ulei vegetal bromurat, nitrofurazonă, formol și potasiu. Bromat.
Există mai multe produse alimentare care sunt adesea adăugate cu borax în ele, variind de la biscuiți de orez, prăjituri de orez, sos de soia, iar cele mai populare sunt chiftelele și cilocul. După cum știm, interzicerea utilizării boraxului în alimente se datorează, desigur, faptului că există consecințe negative care vor afecta sănătatea oricui îl consumă.
Și, acest lucru este adevărat. Dacă o persoană mănâncă alimente care conțin borax, va fi expusă riscului de a se confrunta cu probleme grave de sănătate, poate provoca chiar moartea. Cel puțin, există atât de multe pericole mortale din consumul de alimente care conțin borax. Cel mai periculos este riscul de a dezvolta tulburări ale creierului, cancer, până la afectarea rinichilor.
Pericolul boraxului în sine nu este resimțit doar atunci când cineva îl înghite direct din alimente, ci poate apărea și dacă este inhalat, precum și pe piele și ochi. Dacă o persoană inhalează borax, aceasta va face ca persoana să simtă o senzație de arsură în nas și gât. De asemenea, va avea dificultăți în respirație.
Spre deosebire de cazul când vine vorba de organele externe, cum ar fi pielea, impactul care are loc este că pielea va experimenta mâncărime, roșeață și chiar arsuri. La fel, dacă intră în contact cu ochii, efectul care apare este că ochii vor lăcrima, vederea devine neclară, rezultând orbire.
Poate că dacă sunt văzute din experiență, oamenii care obțin impactul negativ al boraxului prin inhalare și contact direct cu pielea și ochii tind să fie mai puțin. Este diferit atunci când este amestecat cu ingrediente alimentare, deoarece majoritatea oamenilor nu știu cum să distingă alimentele sigure fără borax de alimentele care conțin borax.
În general, alimentele care conțin borax se vor simți adesea mai mestecate, strălucitoare și mai puțin lipicioase. Pentru alimentele pe bază de carne, cum ar fi chiftele, dacă adăugați borax, culoarea va arăta mai albă sau mai deschisă.
Spre deosebire de cazul chiftelelor din carne, desigur culoarea va fi ușor roșiatică sau maronie. Cu toate acestea, există încă multe persoane care nu acordă atenție tipului de alimente pe care le consumă. Atâta timp cât este delicios pe limbă și ieftin, sănătatea organismului este ignorată.
Raportat de la Serviciul de securitate alimentară din provincia Lampung, pe site-ul web: bkpd.lampungprov.go.id, există o modalitate simplă care poate fi folosită pentru a detecta dacă alimentele pe care urmează să o consumăm conțin sau nu borax și anume folosind o scobitoare care a fost amestecată cu turmeric.
Când scobitoarea este amestecată cu turmericul umed până când devine gălbuie, atunci următorul pas este să uscați scobitoarea. După aceea, apoi introdus în mâncarea pe care o vom testa. Pur și simplu, alimentele care conțin borax vor decolora scobitorii. Ceea ce a fost inițial galben, va deveni roșu și chiar maro.
