Când auzi cuvântul diabet, poate că ceea ce îți vine în minte sunt cei care își păstrează cu adevărat aportul de zahăr sub control. Consumând prea mult zahăr, diabeticii nu își vor putea controla vârfurile de zahăr din sânge.
Atunci, nu au voie să mănânce zahăr deloc? Raspunsul este nu. Corpul uman încă are nevoie de zahăr pentru rezistență și ca sursă de energie. Dar, desigur, cu nivelurile și setările potrivite pentru aport.
Citește și: Consumul de prea multe fructe provoacă diabet?
Atunci, ce se întâmplă dacă vorbim despre fructe care conțin mult zahăr, cum ar fi pepenele? Pentru că pepenele verde nu este un fruct sigur pentru diabet. Cum ar fi următorul infografic:
Aparent, nu pentru totdeauna diabeticii nu pot mânca pepene verde. Cu toate acestea, există reguli pentru consumul de pepeni verzi, în special cele asociate cu posibilitatea creșterii nivelului de zahăr din sânge. Vezi explicația!
Reguli de consum de pepene verde pentru diabetici
Fructele sunt o sursă de alimente sănătoase și sunt recomandate celor care doresc să slăbească. Cu toate acestea, pentru diabetici nu este atât de simplu. Fructul este bogat în zahăr care poate crește instantaneu glicemia.
Mai mult decat atat, doua fructe cu gust foarte dulce, precum pepenele verde, jackfruit, mangosteen, longan sau rambutan. Chiar dacă nu sunt încă coapte, dulceața acestor fructe se simte deja. Să aflăm mai multe, fapte despre pepene verde pentru diabet:
S-a dovedit că acest fruct conține mult zahăr natural. În funcție de dieta ta generală, acest fruct poate avea un impact asupra nivelului de zahăr din sânge. Dar, vă rugăm să rețineți în prealabil, acest pepene verde conține multe vitamine care sunt cu siguranță bune pentru organism.
Conținutul acestor vitamine include vitamina A, vitamina C, potasiu, magneziu, vitamina B-6, fibre, fier și calciu. Ei bine, într-o porție de 280 de grame de pepene verde se știe că furnizează 31% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A. Vitamina A poate susține sănătatea ochilor și ajută la menținerea inimii, rinichilor și plămânilor.
Citește și: 4 Beneficii ale Pepenei Verzi
Vitamina C este, de asemenea, benefică pentru o dietă sănătoasă și se găsește în 280 de grame per porție. O porție de pepene verde furnizează 37% din aportul zilnic de vitamina C. Se știe că vitamina C îmbunătățește sănătatea inimii, ajută la prevenirea unor tipuri de cancer și ajută la combaterea simptomelor răcelii.
Deoarece este bogat în fibre, consumul de pepene verde vă poate ajuta corpul să elimine toxinele și să îmbunătățească sănătatea digestivă. Consumul moderat de pepene verde vă poate reduce pofta de dulce, deoarece acest fruct vă poate face să vă simțiți plin mai mult timp.
Acest lucru se datorează faptului că pepenele verde conține mai mult de 90 la sută apă. Pe lângă menținerea corpului hidratat, pepenele verde poate ajuta, de asemenea, la menținerea unei diete și la gestionarea greutății.
Citește și: Haide, cunoașteți cele 13 beneficii ale biților!
Cercetare pepene verde asupra diabetului
Nu există studii care să lege direct consumul de pepene verde și gestionarea diabetului. Cu toate acestea, unele dovezi sugerează că consumul de pepene verde poate ajuta la reducerea riscului de complicații ale diabetului.
Pepenele verde conține cantități moderate de licopen. Este pigmentul care dă fructelor culoarea roșie. Licopenul este un antioxidant puternic. Deși sunt necesare mai multe cercetări, licopenul poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Potrivit Clinicii Mayo, cercetările timpurii sugerează că licopenul găsit în roșii poate fi asociat cu un risc redus de boli de inimă. Aproximativ 68% dintre persoanele cu diabet cu vârsta de 65 de ani sau mai mult mor din cauza complicațiilor bolilor de inimă.
Șaisprezece la sută dintre oamenii din această categorie demografică mor din cauza unui accident vascular cerebral. Asociația Americană de Diabet a clasificat diabetul drept unul dintre cei șapte factori de risc controlabili pentru boli de inimă.
Citește și: Fructe care sunt sigure de consumat pentru diabetici
Ce zici de indicele glicemic (IG) al pepenilor verzi?
Indicele glicemic (IG) este cât de repede un aliment va crește glicemia. IG se măsoară de la un număr între 1 și 100. Cu cât este mai mare, cu atât crește mai repede glicemia. Pentru diabetici, se recomandă să mănânce numai alimente cu niveluri scăzute de IG.
Dar există și alți indicatori în afară de GI, și anume încărcarea glicemică (GL) este o combinație de GI și conținutul real de carbohidrați dintr-o anumită porție de alimente. Se spune că GL oferă o valoare mai tangibilă pentru modul în care anumite alimente pot afecta nivelul zahărului din sânge.
Această abordare este adesea folosită de persoanele care își gestionează diabetul prin numărarea carbohidraților. Se crede că alimentele cu IG scăzut sau moderat sunt mai puțin susceptibile de a crește nivelul zahărului din sânge.
O valoare IG de 55 sau mai puțin este considerată scăzută. Un IG între 55 și 69 este în general considerat moderat. Peste 70 este considerat ridicat. În timp ce valorile GL sub 10 sunt scăzute, 10 până la 19 sunt moderate, iar 19 și peste sunt considerate ridicate.
Pepenele verde are de obicei un IG de 72, dar un GL de 2 la 100 de grame porție. Chiar dacă pepenele verde are GL scăzut, asigurați-vă că echilibrați alimentele care conțin pepene verde cu alimente cu IG scăzut pentru a minimiza potențialele vârfuri de zahăr din sânge.
Dacă vrei să adaugi pepene verde în planul tău de dietă, atunci trebuie să te uiți la dieta ta în ansamblu. Pepenele verde are un IG ridicat, dar un GL scăzut, așa că nu este recomandat să consumi porții mari de pepene. Suficient.
După aceea, asigură-te că nivelul zahărului nu crește. Luați notă dacă se dovedește că pepenele verde provoacă creșteri neobișnuite ale zahărului din sânge, așa că în viitor poate fi necesar să reduceți porția. (AR)
Citește și: Acestea sunt alimente cu un indice glicemic scăzut!
Sursă:
Healthline. Pepene verde și diabet.
