Viermele inimii pe animalele de sacrificiu

Bună, Healthy Gang, ieri toți musulmanii au sărbătorit Eid al-Adha. În această sărbătoare, musulmanii sacrifică o capră sau o vacă. Ei bine, la sărbătoarea Eid al-Adha din acest an, a venit o veste neplăcută de la președintele Republicii Indonezia, Joko Widodo. S-a raportat că în ficatul vacii de jertfă erau viermi pe care președintele a dat-o oamenilor din satul Srihardono, subdistrictul Pundong, Bantul.

Ca urmare a descoperirii viermilor hepatici, lucrătorii sanitari au cerut ca ficatul de vită să fie îngropat. Ficatul vacii a fost afectat de fascioloză cauzată de un dorlotor hepatic (Fasciola hepatica). Ca urmare, țesutul din ficatul animalului este deteriorat. Învățând din această experiență, cum recunoașteți ficatul de vacă care nu este în stare bună? Consultați următorul articol, haide!

Citește și: Lista alimentelor care conțin colesterol ridicat

Semne de viermi în ficatul de vită

Băieți, chiar e obligatoriu să fiți atenți la carnea de consumat, în special la ficatul. Un ficat de vită bun este de culoare roșie proaspătă și are o suprafață relativ netedă. Între timp, dacă există viermi în ficatul unei vaci sau al caprei, caracteristicile sunt că ficatul este pal, roz sau maro deschis, are vene albe și se simte dur când este atins.

Nu numai asta, ficatul poate fi, de asemenea, nisipos sau vicios. Iar dacă se desface, există tuneluri sau găuri în care cuibăresc viermii hepatici (Fasciola hepatica). Țesutul hepatic care este afectat poate fi un ficat întreg, jumătate din ficat sau o opteme din ficat. Chiar dacă animalul de jertfă, fie o vacă, fie o capră, a fost sacrificat, viermii din inima animalului sunt încă în viață, știți, bande.

Impactul viermilor în ficatul de vită

De fapt, viermii hepatici pot muri dacă sunt încălziți la temperaturi ridicate. Totuși, dacă este consumat, impactul va provoca reacții precum alergii, și anume mâncărime și febră. Dacă mănânci prea mult ficat de vită care conține viermi, poate provoca otrăvire. Viermii se pot muta și în corpul uman dacă ficatul este consumat pe jumătate gătit.

Simptomele otrăvirii în cauză, cum ar fi greață, vărsături și diaree. Prin urmare, dacă există viermi în ficatul unei vaci sau al caprei, acesta trebuie îngropat sau distrus. În timp ce carnea sau alte organe, dacă sunt verificate, sunt încă bune, atunci este sigură pentru consum. Dacă mănânci un ficat deteriorat, nu vei primi nicio hrană, în schimb te vei îmbolnăvi, bande!

Citește și: Urmează aceste 10 moduri de a întâlni o nutriție echilibrată!

Citat din Detikfood, dorlotul hepatic la bovine provine din hrana pentru iarbă care trăiește în zonele apoase sau câmpurile de orez. Iarba de pe pământ poate conține larve pe care melcii le vizitează. Dacă iarba este mâncată de animale precum vacile sau caprele, atunci viermii pot crește și se pot dezvolta în inimile acestor animale.

Băieți, mai trebuie amintit că nu tot ficatul sau toată carnea de vită și capră infectată cu acești viermi sunt periculoase, da. De fapt, ficatul de vită conține nutrienți destul de importanți, cum ar fi vitamina A, vitamina B6 și vitamina B12. Carnea de vită care are un gust delicios vă va ajuta să vă satisfaceți nevoile nutriționale dacă este gătită în mod corect.

Înainte de a începe să alegeți un meniu de carne procesată, nu uitați să identificați caracteristicile cărnii bune. Aceste caracteristici includ carne roșie aprinsă, are fibre fine fără pete întunecate. În plus, carnea proaspătă, de asemenea, nu are o aromă putredă sau acrișoară și nu este lipicioasă și moale la atingere.

Sfaturi pentru păstrarea cărnii sacrificate

De obicei, când este o sărbătoare ca asta, stocul de carne se va îngrămădi. Este imposibil dacă toată carnea de sacrificiu este gătită direct. Iată câteva modalități de a păstra carnea de sacrificiu congelator frigider pentru a menține calitatea, conform recomandărilor dr. Nanug Danar Dono, Ph. D., Director al Centrului Halal al Facultății de Științe Animale UGM, care a fost raportat de Postkotanews.

  1. Nu te spala carnea de sacrificiu înainte de a fi depozitată. Apa poate transporta germeni în porii cărnii și poate deteriora calitatea cărnii. Spălați carnea când este gata de gătit.
  2. Înainte de a salva, Tăiați carnea în dimensiuni mai mici, de exemplu, împărțiți în 0,5 kg fiecare. Dacă vrei să gătești, ia o pungă mică și păstrează restul congelat. Carnea congelată poate dura probabil până la un an.
  3. Lasă carnea să se răcească mai întâi, punându-l la frigider pentru 4-5 ore. După aceea, pune-l înăuntru congelator.
  4. Dezghețați carnea congelată sub apă de la robinet la temperatură normală, în timp ce carnea este învelită strâns. Nu dezghețați carnea congelată cu apă fierbinte.
  5. Nu depozitați carnea în pungi negre de plastic. Păstrați carnea într-o pungă de plastic albă sau transparentă. Motivul este că pungile negre din plastic sunt rezultatul reciclării care conțin substanțe cancerigene (substanțe inductoare de cancer).

Băieți, nu vă fie teamă să mâncați carne de sacrificiu, bine? Ceea ce ar trebui să faci este să fii mai atent și să fii foarte atent la starea cărnii. Nu uitați să păstrați carnea îngrijit, astfel încât să se mențină calitatea cărnii. Anterior, nu uitați să despărțiți ficatul de vită pentru a vedea dacă există viermi în ficatul de vacă sau de capră.

Citește și: Copilul tău este alergic la laptele de vacă?

Postări recente

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found