Deoarece este cunoscut pentru gustul său delicios, mac și brânză este adesea menționat ca unul dintre alimentele confortabile, alias hrana delicioasă, care este o opțiune atunci când vă simțiți obosit, stresat și nu aveți chef. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor de confort tind să fie nesănătoase, inclusiv mac și brânza în general.
Nu trebuie să vă faceți griji, deoarece problema poate fi rezolvată. Trucul este să faci un mac cu brânză mai sănătos. Ce face mac cu brânză delicios? Desigur, multă brânză, amestecată cu sare, unt și paste.
Pentru a face un mac cu brânză mai sănătos, trebuie să reduceți cantitatea acestor ingrediente. Iată explicația completă, citată de pe portalul Eating Well and Health Essentials!
Citește și: Beneficiile brânzei ca o mică gustare
1. Adăugați spanac pentru a crește nutriția
Deși delicios, mac și brânză în general nu oferă mulți nutrienți pentru organism. Prin urmare, adăugarea de spanac la această masă vă poate crește aportul zilnic de acid folic, beta caroten și vitaminele E și C. Chiar dacă nu vă plac legumele, gustul de spanac va fi acoperit de gustul sosului de mac și brânză.
2. Înlocuiți laptele proaspăt cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce grăsimile și caloriile
Majoritatea macaroanelor cu brânză sunt făcute din lapte integral. În general, compoziția laptelui integral pe cană este de 150 de calorii și 8 grame de grăsime. Între timp, laptele cu conținut scăzut de grăsimi conține doar 100 de calorii și 2,5 grame de grăsime per cană.
Nu este nimic greșit în a folosi lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi. Nu veți pierde nici beneficiile sale nutriționale. Laptele proaspăt, laptele cu conținut scăzut de grăsimi și laptele fără grăsimi asigură, în general, aportul zilnic recomandat de calciu. În plus, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, fără grăsimi oferă, de asemenea, 20% din aportul zilnic recomandat de riboflavină, fosfor și vitamina D.
3. Folosiți paste integrale de grâu pentru a crește aportul de fibre
În loc de paste obișnuite, alegeți paste integrale de grâu. Nu numai că va crește conținutul de fibre, ci și pastele integrale de grâu vor adăuga putere aromei mac și brânzei de casă. Consumul de mac și brânză cu paste integrale vă va crește aportul de fibre de două ori mai mult decât cantitatea de fibre din pastele obișnuite într-o porție de o cană.
Citește și: Un milion de beneficii ale brânzei
4. Înlocuiți brânza obișnuită cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
Căutați produse lactate și brânzeturi care au calorii mult mai mici decât grăsimile. Puteți alege brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce conținutul de grăsimi saturate din mac și brânză. Nu amestecați prea multă brânză în mac și brânză.
5. Adăugați semințele de chia în sosul de brânză
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la reducerea cantității de brânză, deoarece mac și brânza vor fi prea uscate. Încercați să-l amestecați cu semințele de chia care sunt bogate în grăsimi omega 3. Semințele de chia absorb și lichidele atunci când sunt gătite, astfel încât să poată ajuta la îngroșarea și îngroșarea sosului de brânză.
6. Gatiti in portii suficiente
Marimea portiei este unul dintre cei mai influenti factori in sanatatea alimentelor pe care le consumi. În loc să umpleți o farfurie plină cu mac și brânză, reduceți-o la jumătate de porție. Dacă ești diabetic, este mai bine să consumi mai puțin de jumătate de porție de mac cu brânză, pentru ca nivelul zahărului din sânge să nu crească.
Citește și: Tipuri de brânză pe care diabeticii le pot consuma în siguranță
Sfaturile de mai sus vor produce mac și brânză care sunt mai sănătoase pentru consum, prin reducerea nivelului de grăsimi saturate, creșterea aportului de grăsimi omega-3, reducerea caloriilor și creșterea fibrelor. Dacă urmați sfaturile de mai sus, puteți face mac și brânză cu următoarele ingrediente:
- Reducere cu 404 calorii (cu până la 59% mai puțin)
- Scăderea cu 39 de grame de grăsime (cu până la 36% mai puțin)
- O reducere cu 15 grame de grăsimi saturate (cu până la 42% mai puțin)
Așadar, nu doar sănătos, mac și brânza făcut cu sfaturile de mai sus are și un gust care nu este mai puțin delicios decât mac și brânza obișnuit în general. (UH/AY)
