Gășca sănătoasă a auzit cu toții de cuvântul probiotic, nu? Multe alimente, băuturi sau suplimente de sănătate publicitare conțin probiotice. Ce sunt mai exact probioticele? Și care sunt beneficiile acestui probiotic pentru sănătate? Aceasta este recenzia!
1. Definiția probioticelor
Probioticele sunt microorganisme vii care atunci când sunt administrate în cantități adecvate pot ajuta la menținerea echilibrului microbiotei în organism, care are posibilitatea de a oferi beneficii pentru sănătatea oamenilor. În contextul acestui probiotic, oamenii sunt gazda.
2. Cerințe de siguranță pentru probiotice
Deoarece este un microorganism viu, cerințele de siguranță sunt absolut necesare pentru produsele care conțin probiotice. Potrivit Agenției de Supraveghere a Alimentelor și Medicamentelor sau BPOM, există mai multe cerințe pentru probiotice.
În primul rând, probioticele trebuie să fie sigure pentru consum și să nu fie patogene sau să provoace boli. În al doilea rând, capabil să formeze colonii sau grupuri și să se reproducă în tractul digestiv. În plus, probioticele ar trebui să fie rezistente și la sucurile gastrice și la bilă pe calea alimentară.
Mai există și alte cerințe, și anume probioticele trebuie să poată supraviețui prin tractul digestiv, să poată să se lipească de peretele (celulele epiteliale) intestinului uman și să poată produce substanțe antimicrobiene - cunoscute și sub denumirea de bacteriocine - și oferă beneficii sau efecte benefice pentru sănătate.
Oricum, pe lângă bacteriocine, probioticele pot produce și acid lactic, acid acetic, lipopolizaharide, câțiva nutrienți importanți în sistemul imunitar și în metabolismul uman precum acidul pantotenic, piridoxina, niacina, biotina, până la acidul folic. Probioticele în sine pot produce, de asemenea, antioxidanți care sunt importanți pentru organism, cum ar fi vitamina K.
Citește și: Funcțiile bacteriilor bune pentru sănătatea digestivă
3. Probioticele fac parte din flora normală a tractului digestiv uman
Probioticele, în general, provin din grupul de bacterii lactice aka LAB, în special din genul Lactobacillus și Bifidobacterium. Ambele genuri fac parte de fapt din flora normală a tractului digestiv uman.
Probioticele din produsele despre care știm că sunt în produsele alimentare procesate, atât alimente fermentate, cât și băuturi. În plus, probioticele pot fi obținute și în diferite produse suplimente pentru sănătate.
Ca exemplu, pentru produsele lactate fermentate precum iaurtul și zer, bacteriile utilizate în mod obișnuit sunt Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, precum și Lactobacillus casei. Primele două bacterii pot fi găsite și în produsele lactate pasteurizate și în preparatele farmaceutice sub formă de capsule, pulberi și tablete.
4. Beneficiile probioticelor pentru sănătate
Probioticele au beneficii pentru sănătatea umană prin cel puțin două mecanisme. În primul rând, mecanismul de protecție. Proliferarea probioticelor în tractul gastrointestinal va oferi un efect protector față de alte bacterii, în special bacteriile care cauzează boli. Acizii organici, peroxidul de hidrogen și bacteriocinele produse de probiotice sunt, de asemenea, capabili să suprime creșterea acestor bacterii patogene.
În plus, bacteriile probiotice au și un rol în echilibrul microflorei intestinale astfel încât să împiedice colonizarea bacteriilor patogene și pot interacționa cu celulele imunitare din organism pentru a putea stimula unele dintre activitățile celulelor imune ale organismului.
Deci, mecanismul depinde încordare bacterii probiotice. in afara de asta încordare care joacă un rol în echilibrul microflorei intestinale, există și încordare anumite bacterii probiotice care afectează reglarea mai multor răspunsuri imune naturale ale organismului, care sunt, de asemenea, apărarea inițială în peretele intestinal, cum ar fi creșterea activității celulelor macrofage și creșterea imunoglobulinei A (IgA) după contactul cu antigenele din intestin.
Probioticele în sine sunt măsurate în unități ale numărului de colonii formate sau Unitate de formare a coloniilor (CFU). Această măsurătoare indică numărul de celule vii. Suplimentele probiotice conțin în general 1 până la 10 miliarde CFU per doză. Cu toate acestea, cu cât este mai mare CFU nu înseamnă cu atât efectele asupra sănătății ale unui produs sunt mai mari, da.
Citește și: Probioticele Lactobacillus ajută la depășirea alergiilor la copii
5. Siguranța utilizării pe termen lung
Deci, este sigur să luați probiotice în fiecare zi pentru o lungă perioadă de timp? Poate ca da poate ca nu. Utilizarea probioticelor pe termen lung nu este neapărat sigură, având în vedere factorul uman ca gazdă, care poate varia. Pentru a fi în siguranță, cum faci?
Ei bine, atunci când consumați probiotice, este necesar să acordați atenție avertismentelor sau preocupărilor enumerate pe eticheta produsului. Ajustați conform regulilor de utilizare recomandate. În special copiii și femeile însărcinate și care alăptează trebuie să consulte mai întâi un medic. Oricum, dacă există o reacție alergică sau hipersensibilitate, atunci trebuie oprit și consumul de probiotice.
Gang sănătoasă, acestea sunt cinci lucruri despre probiotice pe care ar trebui să le știi. Probioticele sunt practic microorganisme vii care sunt de fapt o floră normală în tractul digestiv uman. Probioticele au beneficii pentru sănătatea digestivă, oferind protecție împotriva bacteriilor care cauzează boli și contribuind la creșterea imunității.
În Indonezia însăși, afirmația aprobată de BPOM pentru suplimentele de sănătate care conțin probiotice este de a ajuta la menținerea unui tract digestiv sănătos. Nu uitați să luați probiotice conform recomandărilor de pe ambalaj, OK! salutari sanatoase!
Citește și: Iată cum bacteriile bune luptă împotriva bacteriilor rele din corpul nostru
Referinţă:
Agenția de Supraveghere a Alimentelor și Medicamentelor din Republica Indonezia, 2020. Pocket Book of Health Suppliments to Maintain Body Endurance in Faceing COVID-19 „Probiotics”.
