Anemia prin deficit de fier este unul dintre cele mai frecvente tipuri de anemie. După cum sugerează și numele, în această stare organismul nu are celule roșii sănătoase din sânge, ceea ce este cauzat de lipsa nivelului de fier din organism. Prevenirea anemiei prin deficit de fier se poate realiza prin consumul de alimente bogate în fier. Ce ziceti?
Anemia este adesea numită lipsă de sânge. Celulele roșii din sânge sunt necesare organismului pentru a transporta oxigenul în tot organismul, iar deficiența de fier va face ca o parte importantă a globulelor roșii, și anume hemoglobina, să nu fie formată în mod adecvat.
Starea anemiei prin deficit de fier este de obicei caracterizată prin senzație de slăbiciune și oboseală, piele palidă, dificultăți de respirație și dureri de cap și se simte că se învârte capul. Pentru a confirma diagnosticul, medicul va efectua de obicei un test de sânge pentru a verifica mai mulți parametri, dintre care unul este nivelul feritinei din organism. Nivelurile de feritină sub normal sunt unul dintre semnele că o persoană are anemie cu deficit de fier.
Citește și: De ce femeile însărcinate ar trebui să se ferească de anemie? Acesta este motivul!
Cauzele anemiei prin deficit de fier
Anemia prin deficit de fier poate apărea din mai multe motive, printre care:
- Lipsa consumului unei diete care să poată satisface nevoile de fier
- Absorbția nu este optimă a fierului
- Pierderea de sânge în cantități mari, de exemplu din cauza accidentelor sau a perioadelor menstruale cu sângerări abundente
- Prezența sângerării în organele interne care nu sunt vizibile.
Un grup care este susceptibil la anemie prin deficit de fier este femeile însărcinate, deoarece volumul de sânge, inclusiv celulele roșii din sânge la femeile gravide, crește, astfel încât organismul are nevoie de mai mult aport de fier.
Ei bine, pentru că una dintre principalele cauze ale anemiei prin deficit de fier este lipsa aportului de fier din dieta zilnică, atunci o modalitate de a preveni deficiența de fier este consumul de alimente bogate în fier.
Aportul zilnic recomandat de fier este de 8 miligrame pentru bărbați, 18 miligrame pentru femei și 27 miligrame pentru femeile însărcinate. Fierul care provine din alimente în sine este împărțit în două tipuri, și anume fier non-hem și fier hem. Fierul hem este mai ușor absorbit de organism.
Citește și: Semne ale deficienței nutriționale la femei
Alimente bogate în fier pentru a preveni anemia
Iată cinci tipuri de alimente bogate în fier pe care le poți include în dieta ta zilnică!
1. Carne
Carnea de animale, inclusiv carnea de vită, carnea de pasăre, cum ar fi puiul și fructele de mare, cum ar fi crustaceele și peștele, sunt surse bune de fier hem. Deoarece este un tip de fier hem, atunci, așa cum am menționat deja, fierul din aceste alimente va fi mai ușor digerat de organism.
O porție de carne de vită conține aproximativ 2 până la 3 miligrame de fier. Între timp, o porție de pui conține aproximativ 1 până la 1,5 miligrame de fier. Pentru fructele de mare, conținutul de fier din fiecare tip de fructe de mare este diferit, unde stridiile sau stridiile sunt unul dintre fructele de mare care conține cel mai mult fier.
2 oua
Ouăle sunt o sursă de fier non-hem. Deoarece fierul non-hem este mai greu de absorbit de către organism, pentru a putea crește absorbția fierului consumul acestuia se poate face concomitent cu consumul de alimente care conțin vitamina C precum portocalele și roșiile. De asemenea, se recomandă evitarea băuturilor precum ceaiul și cafeaua, deoarece aceste băuturi pot reduce absorbția fierului în organism. Un ou de gaina contine aproximativ 1,2 miligrame de fier.
3. Nuci
Leguminoasele, cum ar fi fasolea, mazărea și soia pot fi, de asemenea, o opțiune pentru a vă satisface nevoile zilnice de fier. Conținutul de fier din fiecare dintre aceste alimente este diferit. Nu uitați că nucile sunt și o sursă de fier non-hem, așa că ar trebui să le consumați împreună cu alimente bogate în vitamina C.
Citește și: Câteva lucruri importante pe care gangurile sănătoase trebuie să le știe despre anemia cu celule falciforme
4. Legume cu frunze verzi
Legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, broccoli și kale sunt, de asemenea, surse de fier non-hem. Fiecare 100 de grame de spanac conține aproximativ 2,7 mg de fier, în timp ce fiecare 100 de grame de broccoli conține aproximativ 0,7 mg de fier.
5. Cereale fortificate cu fier
Astăzi, multe cereale sau produse de pâine sunt îmbogățite sau îmbogățite cu fier. Acest lucru poate fi citit în descrierea de pe ambalajul produsului. Prin urmare, o puteți face una dintre opțiunile din meniul alimentar pentru a satisface nevoile zilnice de fier.
Aportul adecvat de fier ne va ajuta să evităm anemia cu deficit de fier, care poate provoca oboseală și slăbiciune și învârtirea capului, care cu siguranță va interfera cu productivitatea. Tipuri de alimente bogate în fier, inclusiv carne, ouă, fasole, legume cu frunze verzi și cereale fortificate.
Pentru a crește absorbția fierului din aceste alimente în organismul nostru, este recomandat să le consumăm împreună cu alimente bogate în vitamina C, precum portocalele și roșiile. Și, de asemenea, este recomandat să nu consumați alimente bogate în fier împreună cu cafea și ceai, deoarece va interfera cu absorbția fierului din aceste alimente în organism. salutari sanatoase!
Citește și: Acestea sunt semnele organismului cu deficit de fier
Referinţă:
Sursa de nutriție. 2020. Fier.
Organizatia Mondiala a Sanatatii. 2020. Ghidul OMS ajută la detectarea deficitului de fier și la protejarea dezvoltării creierului.
