Edamame este un tip de leguminoase care nu are nicio îndoială cu privire la beneficiile sale. Nucile a căror piele exterioară are fire de păr fin sunt într-adevăr cunoscute că conțin mulți nutrienți necesari organismului, cum ar fi proteine, fier, fibre și calciu. Cu toate acestea, acest edamame poate fi dat și bebelușilor care sunt încă bebeluși? Dacă da, când este momentul potrivit pentru ca micuțul tău să fie introdus în edamame? Și care sunt beneficiile edamame-ului pentru bebeluși? Haide, găsiți toate răspunsurile mai jos, mămici!
Edamame și conținutul său de nutrienți
Edamame este un tip de soia care este încă tânăr și se află în păstăi. Edamame este o gustare tradițională care este destul de populară în Japonia, dar acum este la mare căutare de oameni din întreaga lume, inclusiv Indonezia.
Edamame este singurul tip de legumă care oferă proteine complete cu 9 aminoacizi esențiali, ceea ce este echivalent cu carnea și ouăle. Multe studii au constatat, de asemenea, că consumul de proteine din soia poate reduce nivelul de colesterol, crește densitatea osoasă, astfel încât să prevină osteoporoza, să reducă simptomele menopauzei și să reducă riscul de cancer de prostată.
Edamame este, de asemenea, plin cu mulți nutrienți de bază care mențin organismul sănătos, cum ar fi calciul, fierul, potasiul și acidul folic. Calciul nu este numai bun pentru formarea dinților și oaselor puternice, dar ajută și la prevenirea bolilor de inimă și a cancerului de colon. Fierul este important pentru transportul oxigenului în tot corpul, astfel încât organismul și creierul să poată funcționa optim și să prevină oboseala. Potasiul este important pentru menținerea unui ritm cardiac regulat și a tensiunii arteriale la niveluri normale. Între timp, fosfat bun pentru a ajuta la combaterea bolilor de inimă și la prevenirea malformațiilor congenitale.
Mai detaliat, următorul conținut nutrițional al unei cani de edamame (155 grame):
- Calorii: 188 kcal
- Proteine: 18,46 grame
- Grasimi: 8,06 grame
- Fibre: 8,1 grame
- Carbohidrați: 13,81 grame
- Calciu: 98 mg
- Magneziu: 99 mg
- Fosfor: 262 mg
- Potasiu: 676 mg
- Vitamina C: 9,5 mg
- Folat: 482 mg
- Vitamina K: 41,4 mg
- Calciu: 98 mg
Citește și: Beneficiile boabelor de soia pentru sănătate
Pot bebelușii să mănânce Edamame?
Beneficiile edamame-ului pentru organism cu siguranță nu trebuie puse la îndoială. Totuși, dacă vrei să-l oferi micuțului tău, reține că tipul de soia are proprietăți care tind să fie greu de digerat. Prin urmare, este mai bine dacă îi introduci edamame încet micuțului tău.
În plus, edamame poate fi, de asemenea, un declanșator de alergii alimentare, iar bebelușii care sunt încă prea mici nu se pot descurca. Conținutul de proteine din acesta este considerat a fi declanșatorul alergiei. Potrivit Food Allergy Research & Education, Inc., aproximativ 0,4% dintre toți copiii sunt alergici la soia.
Simptomele unei alergii la edamame la bebeluși pot varia de la ușoare la severe. În condiții severe, o alergie la edamame poate provoca reacții ale corpului, cum ar fi mâncărime, greață, diaree până la dificultăți de respirație. În plus, introducerea prea devreme a produselor din soia poate declanșa și sensibilitatea la soia la copii.
Mamicile care doresc sa prezinte edamame micuților lor pot începe la vârsta de 6-8 luni. La aceasta varsta, miscarile bebelusului au inceput sa fie active si sistemul lui digestiv a inceput sa functioneze optim. Chiar și așa, dacă vrei să-i oferi edamame micuțului tău, asigură-te că îl procesezi corect și cu textura potrivită. Pentru copiii cu vârsta sub 5 ani, ar trebui să dați edamame în formă pură. Acest lucru se datorează faptului că semințele de edamame fierte au o textură alunecoasă și au dimensiuni relativ mici. Dacă îl mănânci direct sub formă de boabe, se teme că bebelușii și copiii foarte mici se pot sufoca.
Nu uita, fii atent si la cantitatea de edamame care ii poate fi servita micutului tau. Evitați supraalimentarea, deoarece aceasta poate declanșa o reacție alergică. Se recomandă consumul de edamame doar cât 1 cană mică pe zi.
Beneficiile Edamame pentru bebeluși
După cum sa explicat anterior, edamame este bogat în calciu. Acest lucru este cu siguranță foarte bun pentru a ajuta la creșterea oaselor și a dinților bebelușului. În general, consumul de edamame poate reduce factorii de risc pentru diabet, boli de inimă, cancer, obezitate și riscul pe termen lung de depresie.
Sugestii de servire Edamame pentru bebeluși
Înainte de a-l oferi bebelușului, este o idee bună să fierbeți sau să aburiți mai întâi edamame până când este fiert și mai moale. Dati bebelusului si edamame sub forma de piure sau terci pentru a evita riscul de a se sufoca atunci cand il mananca.
Pentru meniul MPASI, asigurați-vă că utilizați și fasole edamame proaspătă și de calitate.
Reteta MPASI cu ingrediente Edamame
Ei bine, după ce ai văzut o serie de beneficii, bineînțeles că abia aștepți să-i oferi edamame micuțului tău ca meniu alimentar complementar. Cu toate acestea, pentru mamicile care sunt încă confuze cu privire la modul de procesare a acestui edamame, iată câteva rețete complementare făcute din edamame care pot fi practicate.
1. Piure de edamame și chayote
Material:
- 1 cartof
- 1 chayote
- 7 nuci edamame nedecojite
- Destul de apă
Modul de a face:
- Curatati coaja cartofilor, chayote si fasole edamame
- Tăiați cartofii și chayote în dimensiuni mici
- Fierbeți sau fierbeți cartofii, chayote și edamame până sunt fierte
- Amestecați cele trei ingrediente, adăugați suficientă apă și amestecați până la omogenizare
- Se serveste cat este cald
2. Piure de edamame, broccoli și somon
Material:
- 1 lingura de faina de orez brun
- Somon, de doar aproximativ 3 cm care a fost curatat de spini (poate fi inlocuit si cu alte tipuri de peste, precum macrou, tilapia, sau hamsii)
- 2 buchete de broccoli
- 10 nuci edamame decojite
- 140 ml bulion de pui crescător în aer liber sau domestic
- Unt nesarat
Modul de a face:
- Gatiti faina de orez brun cu supa de pui la foc mic in timp ce amestecati incet pana da in clocot, apoi puneti deoparte
- Se fierbe edamame și broccoli împreună până când sunt fierte și moi
- Separat, fierbeți somonul la abur și adăugați un strop de lime sau lămâie. Se fierbe la abur timp de 10 minute, ca să nu fie de pește
- Dupa ce s-a fiert la aburi, amestecati cele trei ingrediente si amestecati cu bulionul amestecat anterior cu faina de orez brun
- Se scoate si se serveste cu unt nesarat
Wow, se dovedește că în spatele formei sale mici, edamame este bogat în nutrienți și beneficii pentru micuțul tău. Cu toate acestea, continuați să limitați cantitatea de consum pentru a evita riscul de alergii. Iar dacă bebelușul prezintă simptome precum mâncărime, diaree, erupție cutanată roșie, buze umflate și agitat din cauza dificultăților de respirație, ar trebui să încetați să dați edamame, apoi consultați imediat un medic despre aceste afecțiuni.
Deci, dacă ești tu însuți, ce sfaturi ai pentru a-i prezenta edamame micuțului tău? Haide, împărtășește sfaturile și experiențele mamelor prin intermediul funcției Forumului de aplicații pentru prieteni însărcinate! (SAC)
Sursă:
FreshBaby. „Edamame”.
Pot să-mi dau copilul. „Pot să-i dau copilului meu Edamame?”.
Cookpad.
